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1月份，江门市价格监测中心对全市21家农贸市场、7家大型超市、1家农产品批发市场、5家生猪生产经营单位的主要农副商品实施了定期价格监测。据监测数据显示，我市主要农副商品价格稳中微降，波动幅度处于合理范围内。其中：粮食类、食用油类商品价格环比分别上涨0.29%、上涨0.19%；肉类、家禽类、蛋类商品价格环比分别下降0.62%、上涨0.39%、持平；蔬菜类、水果类、水产类商品价格环比分别持平、下降1.20%、下降0.50%。
一、价格监测情况
（一）粮油价格基本平稳
粮食丝苗米零售均价为每斤3.54元，环比（与上月相比，下同）下降0.84%，同比（与去年同月相比，下同）下降0.56%；油粘米零售均价为每斤3.52元, 环比持平，同比上涨1.44%；面粉零售均价为每斤3.40元，环比上涨1.19%，同比上涨1.19%。
食用油金龙鱼花生油（5L桶装，下同）、金龙鱼调和油零售均价为每桶103.26元、71.90元，环比分别上涨0.13%、上涨0.70%，同比分别下降0.91%、上涨1.07%。
（二）肉类商品价格略有下降
我市生猪、仔猪出场价出栏均价分别为每公斤17.04元、24.72元，环比分别下降5.86%、下降28.51%，同比分别上涨13.90%、下降12.09%；鲜排骨、精瘦肉、牛肉、带骨羊肉零售均价分别为每斤31.44元、19.98元、45.63元、41.42元，环比分别下降0.95%、下降0.15%、下降0.11%、下降1.26%，同比分别上涨7.63%、上涨9.78%、下降14.84%、下降7.17%；饲料类价格，玉米、豆粕、麦皮购进均价分别为每公斤2.40元、3.31元、2.36元，环比分别下降6.61%、下降3.50%、上涨9.26%，同比分别下降9.09%、下降11.50%、上涨8.76%。
（三）禽蛋类价格窄幅盘整
白条鸡、白条鸭零售均价分别为每斤20.76元、15.21元，环比分别上涨0.97%、下降0.39%，同比分别上涨3.08%、上涨0.26%；鸡蛋、鸭蛋零售均价分别为每斤6.58元、7.66元，环比分别上涨0.46%、下降0.39%，同比分别下降2.66%、下降0.91%。
（四）水产类价格以降为主
草鱼、鲫鱼、罗非鱼、基围虾零售均价分别为每斤10.97元、14.17元、9.09元、29.58元，环比分别下降0.72%、上涨1.29%、下降0.11%、下降0.20%，同比分别下降1.17%、上涨3.36%、上涨5.21%、下降14.29%。
（五）蔬菜类价格升降互现
30种家常菜品种价格8涨19跌3平，综合零售价格为4.36元/500g，环比持平，同比上涨3.56%。涨幅居前的品种包括青豆角、苦瓜、丝瓜，零售均价分别为每斤7.06元、4.87元、6.08元，环比分别上涨17.28%、10.68%、9.55%，同比分别上涨2.32%、下降10.15%、上涨2.36%。跌幅靠前的品种为西洋菜、菜心、西红柿，零售均价分别为每斤3.92元、4.39元、4.40元，环比分别下降10.50%、6.60%、6.58%，同比分别下降4.16%、上涨0.46%、下降4.14%。
（六）水果类价格小幅下降
橙子、香蕉、梨零售均价分别为每斤5.76元、3.22元、5.50元，环比分别下降2.29%、上涨0.63%、下降2.14%，同比分别下降2.29%、上涨11.03%、下降9.98%。
（七）食盐零售价格保持平稳
现售食盐品种零售价格平稳，其中加碘精制盐、加碘日晒盐、加碘低钠盐普遍零售价分别为每袋2.00元/500克、2.50元/500克、2.50元/250克，环比、同比均持平。
（八）瓶装液化气价格小幅回升
液化石油气（14.5kg瓶装，不含送气费）零售均价为139.00元/瓶，价格环比上涨1.22%，同比下降0.71%。
二、价格分析及后期走势预测
本月，受元旦节后消费降温、学生放假、外来务工人员离江返乡等影响，市场需求有所下降，虽月底春节备货带动需求回升但力度有限，整体来看，各类菜篮子商品价格走势偏弱。鲜肉方面，排骨价格下降0.95%、带骨羊肉价格下降1.26%、淡水鲈鱼价格下降1.87%，而与腌腊相关的肉类价格维持升势，有皮上肉价格上涨1.18%、鲫鱼价格上涨1.29%。蔬果方面，供应总体充足，大部分价格下降0.5元左右，降幅为3%~5%左右，而反季蔬菜价格，丝瓜、青豆角等近两月价格走强，累计涨幅超20%。禽蛋方面，供需基本平衡，价格基本平稳。
展望后市，春节期间的餐饮及旅游市场利好，节后返工返学的备货需求支撑，加上假期部分商户休市，市场供应需逐步恢复，肉禽类、蔬果类商品价格可能略有上涨，而粮油类、淡水鱼类商品供应充足，价格或趋于平稳。
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