2024年9月江门市“菜篮子”重点产品产销形势分析

　　为落实“菜篮子”产品稳产保供，我局在重点对省级“菜篮子”生产基地（24家）、省级定点批发市场（4家）进行农产品产销数据采集的基础上，对辖区内“菜篮子”重点产品产销形势进行分析，现将2024年9月江门市“菜篮子”重点产品产销形势分析如下。

　　一、生产供应情况

　　蔬菜：9月天气稳定，降雨量有所减少、温度适宜，生产相对稳定。我市前三季度蔬菜及食用菌产量为149.49万吨。其中1家省级“菜篮子”蔬菜生产基地的数据显示，蔬菜面积与产量8月相近，9月我市蔬菜播种面积为420亩；产量约为171.15吨。基地蔬菜品种以菜心、小白菜、马蹄冬为主。

　　家禽：家禽出栏情况受节日影响，需求有所增加，出栏量有明显回升。我市前三季度家禽出栏12125.04万羽。其中根据4家省级“菜篮子”生产基地（家禽基地）的数据显示，麻黄鸡出栏量为3.4万羽，环比上升44.1%，凤山鸡等品种出栏量为1万羽，环比上升30.0%。根据省级“菜篮子”生产基地（家禽基地）相关人员反映，仍然受消费端需求减少等因素导致。

　　根据省级“菜篮子”生产基地（蛋禽基地）的数据显示，蛋禽养殖基地生产状况较为良好。其中2家省级“菜篮子”生产基地（蛋禽基地）的数据显示，鸭蛋产量与上月一致，产量为340吨，无明显变化。

　　水产品:我市前三季度水产品总量为64.67万吨。南美白对虾养殖基地相关人员反映，9月仍处于休整期，暂无出塘数。

　　生猪:生猪存栏和出栏量仍处于下降趋势。据8家省级“菜篮子”生产基地（生猪基地）数据显示，本月生猪养殖基地的存栏量为10.65万头，环比下降1.2%，出栏量为1.44万头，环比下降10%。

　　二、市场行情

　　根据本市省级定点批发市场数据显示，蔬菜、水果、鸡蛋、水产品等“菜篮子”产品供应充足，2024年9月4家农业农村部定点批发市场交易额约为5.71亿元。

　　蔬菜销量前5的品种分别是冬瓜、生菜、菜心、油麦菜、南瓜等，其中冬瓜销量为4.5吨，批发价为3.4元/公斤，生菜销量为2.2吨，批发价为6元/公斤，菜心销量为1.45吨，批发价为10元/公斤，油麦菜销量为1.3吨，批发价为6元/公斤，南瓜销量为1吨，批发价为3.8元/公斤。

　　水果销量前5的品种分别是提子、哈密瓜、苹果、柚子、梨等，其中提子销量、批发价分别为1.16万吨、12元/公斤，哈密瓜销量、批发价分别为1.07万吨、4.6元/公斤，苹果销量、批发价分别为9672吨、8.6元/公斤，柚子销量、批发价分别为7202吨、5.4元/公斤，梨的销量、批发价分别为7092吨、5.2元/公斤。

　　鸡蛋销量、批发价分别为195吨、8500元/吨，综油销量、批发价分别为320吨、9700元/吨，糖销量、批发价分别为200吨、6500元/吨，面粉销量、批发价分别为450吨、3000元/吨，盐销量、批发价分别为290吨、5500元/吨，冻品类产品（家禽、牛、羊、水产、包点、调味品）销量、批发价分别为8000吨、1.4万/吨。

　　三、价格行情

　　蔬菜:天气相对稳定，主要品种的田头价总体略有下降，成本价略上升的。蔬菜田头均价为2.53元/公斤，环比下降3.8%，成本均价为1.30元/公斤，环比上升8.3%。就品种而言，菜心田头价、成本价分别为3.5元/公斤，环比下降2.7%、1.5元/公斤，环比上涨7.1%；小白菜田头价、成本价分别为2.7元/公斤，环比下降3.6%，1.4元/公斤，与上月一致；马蹄冬持续上市，田头价为1.4元/公斤，环比下降6.6%，成本价为0.9元/公斤，环比上涨12.5%，与上月一致。

　　家禽:肉鸡的出栏价有小幅上升。出栏均价为10.4元/公斤，环比上升9.3%。肉鸡养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，成本均价为9.23元/公斤，环比上升9.23%；批发价为10.95元/公斤，环比上升7.25%。

　　禽蛋:禽蛋类价格略有回落，鸡蛋出场均价为12.8元/公斤，环比下降1.7%；鸭蛋出场均价为11.0元/公斤，与上月保持一致。禽蛋养殖成本处于可控范围内，养殖端保持盈利，鸡蛋成本均价为9.35元/公斤，鸭蛋成本均价为9.6元/公斤。

　　生猪: 生猪价格小幅回调，猪肉类价格微涨，我市生猪、仔猪出场价出栏均价分别为每公斤20.88元、42.10元，环比分别下降5.52%、下降18.65%，同比分别上涨18.97%、上涨24.74%。规模基地养殖成本略有上涨，育肥猪成本均价为17.04元/公斤，环比上涨0.8%。

　　四、产销形势研判

　　从调查情况来看，“菜篮子”产品生产供应充足，可满足本地消费，并可供应粤港澳大湾区周边城市。展望后市，随着饲料成本上涨，预计家禽、蛋类价格略有上涨；应季水果供应量增加，预计苹果、梨等价格有所下降；高温多雨等极端天气减少，天气转冷，蔬菜的生长及产量有所好转，预计蔬菜类价格有所回落。