依照《产品质量监督抽查管理暂行办法》（国家市场监督管理总局令第18号），现将我局制定的2026年奶嘴、婴幼儿塑料餐饮具、密胺塑料餐具、竹木餐饮具、食品接触用纸制品、餐具洗涤剂、食品接触用铝制品等10类食品相关产品流通环节质量安全监督抽查实施细则予以通告。
江门市市场监督管理局
2026年9月28日
2026年食品相关产品（流通环节）监督抽查实施细则
一、抽样方法
以随机抽样的方式在被抽样经营者的待销售产品中抽取，随机数一般可使用随机数表等方法产生。抽取的样品分为检验样品和备用样品，各产品抽样数量见表1，抽取样品量可根据检验和复检需要适量调整。
表1 各产品抽样数量
产品品种 | 产品类别 | 抽样数量 | 检验样品数量 | 备用样品数量 |
奶嘴 | 标准口径产品 | 28个 | 22个 | 6个 |
奶嘴 | 宽口径产品 | 16个 | 13个 | 3个 |
婴幼儿塑料餐饮具 | 碗、盘、杯、瓶等 | 18个 | 15个 | 3个 |
婴幼儿塑料餐饮具 | 勺、叉等 | 30个 | 25个 | 5个 |
密胺塑料餐具 | 筷子 | 70支 | 60支 | 10支 |
密胺塑料餐具 | 勺子、味碟 | 50个 | 40个 | 10个 |
密胺塑料餐具 | 其他产品 | 35个 | 30个 | 5个 |
竹木餐饮具 | 砧板、托盘、分格餐盘等 | 5个 | 3个 | 2个 |
竹木餐饮具 | 碗、盘、杯、勺、铲、蒸笼等 | 15个 | 10个 | 5个 |
食品接触用纸制品 | 纸餐具 | 50只 | 35只 | 15只 |
食品接触用纸制品 | 纸盒 | 20只 | 15只 | 5只 |
食品接触用纸制品 | 纸袋 | 30只（样品过小、过大时，应调整抽样量满足总质量不少于0.20kg、不多于3kg，检验、备样按2:1比例抽取） | 20只 | 10只 |
食品接触用纸制品 | 纸罐（纸板类罐） | 18只 | 13只 | 5只 |
食品接触用纸制品 | 纸罐（圆柱形复合罐） | 40只 | 30只 | 10只 |
食品接触用纸制品 | 其他食品接触用纸制品 | 60只（样品过小、过大时，应调整抽样量满足总质量不少于0.20kg、不多于3kg，检验、备样按2:1比例抽取） | 40只 | 20只 |
餐具洗涤剂 | 包装规格＜2kg（L） | 不少于2kg（L）且不少于3个独立包装 | 2个 | 1个 |
餐具洗涤剂 | 包装规格≥2kg（L）且＜10kg（L）的独立包装 | 不少于3个独立包装 | 2个 | 1个 |
餐具洗涤剂 | 包装规格≥10kg（L）的大包装 | 3个大包装，从每个大包装产品中分别分装成相应小包装样品，每一个小包装量不少于1kg（L） | 2个 | 1个 |
食品接触用铝制品 | 铝制烘焙模具 | 15个 | 10个 | 5个 |
食品接触用铝制品 | 铝箔 | 4卷 | 2卷 | 2卷 |
食品接触用铝制品 | 锅、杯、盘、盆、桶 | 5个 | 3个 | 2个 |
食品接触用铝制品 | 家用铝制锅具 | 5个 | 3个 | 2个 |
二、检验依据
（一）奶嘴
表2 奶嘴检验项目
序号 | 检验项目 | 检验方法 |
1 | 感官要求 | GB 4806.2—2015 |
2 | 总迁移量 | GB 31604.8—2021 |
3 | 高锰酸钾消耗量 | GB 31604.2—2016 |
4 | 重金属（以铅计） | GB 31604.9—2016 |
5 | 锌（Zn）迁移量 | GB 31604.42—2016 |
6 | 挥发性物质 | GB 28482—2012 |
7 | N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量 | GB 28482—2012、GB／T 24153—2009 |
（二）婴幼儿塑料餐饮具
表3 婴幼儿塑料餐饮具检验项目
序号 | 检验项目 | 检验方法 |
1 | 感官要求 | GB 4806.7—2023 |
2 | 总迁移量 | GB 31604.8—2021 |
3 | 高锰酸钾消耗量a | GB 31604.2—2016 |
4 | 重金属（以Pb计） | GB 31604.9—2016 |
5 | 脱色试验b | GB 31604.7—2023 |
6 | 芳香族伯胺迁移总量c | GB 31604.52—2021 |
7 | 特定迁移总量（以己内酰胺计）（限PA材质） | GB 31604.19—2016 |
8 | 氯乙烯特定迁移量（限PVC、PVDC材质） | GB 31604.31—2025 |
9 | 特定迁移总量（以对苯二甲酸计）（限PET、PBT材质） | GB 31604.21—2025 |
10 | 特定迁移总量（以1，2－乙二醇计）（限PET材质） | GB 31604.44—2016 |
11 | 特定迁移总量（以1,4－丁二醇计）（限PBT材质） | GB 31604.51—2021 |
12 | 1,3－丁二烯特定迁移量（限有丁二烯单体的聚合物） | GB 31604.12—2016 |
注：a 不适用淀粉含量≥40％的淀粉基塑料材料及制品。b 仅适用于添加了着色剂的产品。c 仅适用于含有芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺类物质的产品。
（三）密胺塑料餐具
表4 密胺塑料餐具检验项目
序号 | 检验项目 | 检验方法 |
1 | 感官要求 | GB 4806.7—2023 |
2 | 总迁移量 | GB 31604.8—2021 |
3 | 高锰酸钾消耗量 | GB 31604.2—2016 |
4 | 重金属（以Pb计） | GB 31604.9—2016 |
5 | 脱色试验a | GB 31604.7—2023 |
6 | 芳香族伯胺迁移总量b | GB 31604.52—2021 |
7 | 三聚氰胺特定迁移量 | GB 31604.15—2016 |
8 | 特定迁移总量（以甲醛计） | GB 31604.48—2016 |
9 | 耐干热性 | GB／T 41001—2021 |
10 | 耐低温性 | GB／T 41001—2021 |
11 | 耐湿热性 | GB／T 41001—2021 |
12 | 耐污染性 | GB／T 41001—2021 |
13 | 翘曲（底部） | GB／T 41001—2021 |
注：a 仅适用于添加了着色剂的产品。b 仅适用于含有芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺类物质的产品。
（四）竹木餐饮具
表5 竹木餐饮具检验项目
序号 | 检验项目 | 检验方法 |
1 | 感官要求 | GB 4806.12—2022 |
2 | 总迁移量 | GB 31604.8—2021 |
3 | 甲醛 | GB 31604.48—2016 |
4 | 二氧化硫 | GB 4806.12—2022附录A |
5 | 五氯苯酚及其盐类（以五氯苯酚计） | GB 4806.12—2022、SN／T 2204—2015 |
6 | 噻菌灵 | GB 4806.12—2022附录B |
7 | 邻苯基苯酚 | GB 4806.12—2022附录B |
8 | 抑霉唑 | GB 4806.12—2022附录B |
9 | 联苯 | GB 4806.12—2022附录B |
10 | 大肠菌群a | GB 14934—2016附录B |
11 | 沙门氏菌a | GB 14934—2016附录C |
12 | 志贺氏菌b | GB 4789.5-2023 |
13 | 金黄色葡萄球菌b | GB 4789.10—2016 |
14 | 溶血性链球菌b | GB 4789.11—2014 |
15 | 霉菌b | GB 4789.15—2016 |
注：a 预期与食品直接接触，且不经过消毒或清洗直接使用的竹木材料及制品的微生物应符合GB 14934—2016的规定，与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的竹木材料及制品除外。b 仅适用于执行GB／T 19790.2—2005的产品。
（五）食品接触用纸制品
表6 食品接触用纸制品检验项目
序号 | 检验项目 | 检验方法 |
1 | 感官要求a | GB 4806.7—2023、GB 4806.8—2022 |
2 | 总迁移量 | GB 31604.8—2021 |
3 | 高锰酸钾消耗量b | GB 31604.2—2016 |
4 | 重金属（以Pb计） | GB 31604.9—2016 |
5 | 芳香族伯胺迁移总量b | GB 31604.52—2021 |
6 | 铅（Pb） | GB 31604.34—2016或GB 31604.49—2023 |
7 | 砷（As） | GB 31604.38—2016或GB 31604.49—2023 |
8 | 荧光性物质 | GB 31604.47—2023 |
9 | 甲醛 | GB 4806.8—2022、GB 31604.48—2016 |
10 | 1,3－二氯－2－丙醇 | GB 4806.8—2022 |
11 | 3－氯－1,2－丙二醇 | GB 4806.8—2022 |
12 | 大肠菌群 | GB 14934—2016 |
13 | 沙门氏菌 | GB 14934—2016 |
14 | 霉菌 | GB 4806.8—2022、GB 4789.15—2016 |
注：a GB 4806.7—2023标准适用于淋（覆）膜产品，GB 4806.8—2022标准适用于非淋（覆）膜产品。b 适用于淋（覆）膜、涂层产品。
说明：纸餐具、纸碗、纸餐盒、纸浆模塑餐具、餐用纸制品等还需按其执行标准（GB／T 27591—2011、GB／T 27591—2025、GB／T 27589—2011、GB／T 36787—2018、QB／T 2898—2007）检验渗漏性能、抗压强度、耐温性能、杯身挺度等物理性能项目；纸罐（纸板类罐）不检验总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、芳香族伯胺迁移总量项目，圆柱形复合罐还需检验端盖脱离力、轴向压溃力、快速泄漏试验（GB／T 10440—2008）。
（六）餐具洗涤剂（手洗餐具用洗涤剂）
表7 手洗餐具用洗涤剂检验项目
序号 | 检验项目 | 检验方法 |
1 | 总砷（以As计） | GB／T 30797—2014 |
2 | 重金属（以Pb计） | GB／T 30799—2014 |
3 | 甲醇 | GB／T 30795—2014 |
4 | 甲醛 | GB／T 30796—2014 |
5 | 1,4－二噁烷 | GB／T 26388—2011（气相色谱—质谱法） |
6 | 菌落总数 | GB 14930.1—2022、GB 4789.2—2022 |
7 | 大肠菌群 | GB 14930.1—2022、GB 4789.3—2016（大肠菌群平板计数法） |
8 | 总有效物含量 | GB／T 13173—2021 |
9 | pH | GB／T 6368—2008 |
注：果蔬清洗剂、饮料用瓶清洗剂、食品工具和工业设备用酸性（碱性）清洗剂、机洗餐具用洗涤剂等其他种类洗涤剂的检验项目，按省细则相应表格执行。
（七）食品接触用铝制品
表8 食品接触用铝制品检验项目
序号 | 检验项目 | 检验方法 |
1 | 感官要求 | GB 4806.9—2023 |
2 | 砷 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
3 | 镉 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
4 | 铅 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
5 | 镍 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
6 | 铬 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
7 | 锑 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
8 | 铝 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
9 | 钴 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
10 | 铜 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
11 | 锰 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
12 | 钼 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
13 | 锡 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
14 | 锌 | GB 31604.49—2023 第二篇 |
执行企业标准、团体标准、地方标准的产品，检验项目参照上述内容执行。
凡是注日期的文件，仅注日期的版本适用于本细则；凡是不注日期的文件，其最新版本适用于本细则。
三、判定规则
（一）依据标准
表9 各产品品种判定依据标准
产品品种 | 判定依据标准 |
奶嘴 | GB 4806.2—2015《食品安全国家标准 奶嘴》 |
婴幼儿塑料餐饮具 | GB 4806.7—2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》 |
密胺塑料餐具 | GB 4806.7—2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》、GB／T 41001—2021《密胺塑料餐饮具》 |
竹木餐饮具 | GB 4806.12—2022《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》、GB 14934—2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、GB／T 19790.2—2005《一次性筷子 第2部分：竹筷》 |
食品接触用纸制品 | GB 4806.7—2023、GB 4806.8—2022《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》、GB 4806.13—2023《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品》、GB／T 10440—2008《圆柱形复合罐》、GB／T 27589—2011《纸餐盒》、GB／T 27591—2011《纸碗》、GB／T 27591—2025《纸餐具》、GB／T 36787—2018《纸浆模塑餐具》、QB／T 2898—2007《餐用纸制品》 |
餐具洗涤剂 | GB 14930.1—2022《食品安全国家标准 洗涤剂》、GB／T 9985—2022《手洗餐具用洗涤剂》、GB／T 24691—2022《果蔬清洗剂》、QB／T 2967—2023《饮料用瓶清洗剂》、QB／T 4313—2023《食品工具和工业设备用酸性清洗剂》、QB／T 4314—2023《食品工具和工业设备用碱性清洗剂》 |
食品接触用铝制品 | GB 4806.9—2023《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》 |
以及现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求。
（二）判定原则
1. 经检验，检验项目全部合格，判定为被抽查产品所检项目未发现不合格；检验项目中任一项或一项以上不合格，判定为被抽查产品不合格。
2. 若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时，应按被检产品明示的质量要求判定。
3. 若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。
4. 若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，应以被检产品明示的质量要求判定。
5. 若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时，应按照强制性标准要求判定。
6. 若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时，该项目不参与判定。
（三）微生物项目复检规定
依据GB 4789.1—2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》第7.3条规定“检验结果报告后，剩余样品和同批产品不进行微生物项目的复检”，微生物项目检验结果报告后不进行复检。
本细则未尽事宜，参照《广东省市场监督管理局关于2026年20类食品相关产品经营环节质量安全监督抽查实施细则》及国家和省有关规定执行。
江门市政府门户网站
粤公网安备 44070302000670
