夕阳下的石板沙。
石板沙村疍家文化馆内展示着疍家文化。
石板沙村独有的水乡景致散发着静谧朴素的气质。
石板沙“三宝”之一的黄沙蚬。
石板沙村素有岭南水乡版“乌镇”、广东省“鼓浪屿”美誉。
“一条涌仔湾又湾,水干水大水连环,我们睦洲美景人称赞,莺歌燕舞笑欢颜……”一首朴实的咸水歌唱出了新会区睦洲镇石板沙村传承了200多年的“饭稻羹鱼”疍家风情。
漫步石板沙村田间小路,一望无际的青葱田野、阡陌纵横;水榕、水杉错落有致,百年古木棉临河而立,树影婆娑;村道、田边,各种花卉竞相开放,映入眼帘的是一幅如诗如画般的田园风光。走近河堤,可见疍家渔船临河停泊;放眼西江,或见大船竞渡,或见水上人家悠闲摇橹……石板沙村独有的水乡景致散发着静谧朴素气质,吸引万千脚步纷至沓来。
文/图 张浩洋
A
历史
孤岛成村延续200多年历史
石板沙村素有岭南水乡版“乌镇”、广东省“鼓浪屿”美誉,那么这个村的特别之处在哪呢?在石板沙村党总支副书记何紫苑的引领下,记者来到石板沙村疍家文化馆,在这里找到了答案。
馆内以“何谓疍家人”为主线,通过对石板沙饮食、服饰、居住、节庆、婚俗以及民歌等介绍,宣传了极富特色的疍家文化。参观完毕,何紫苑向记者讲述了石板沙村的历史。
相传,西江流域东南面有一块长石板,湍急的西江水将上游的泥沙带走,这块长长的石板挡住了泥沙的去路,于是泥沙就安家在此。
随着时间的推移,泥沙越积越多,慢慢形成一个小岛,开始是一片芦苇,之后,中间高出的地方就长有其他植物,小河里到处都是游来游去的鱼虾。有一户姓梁的渔民出海捕鱼经过这里,发现了这个孤岛,带着好奇登上了小岛,之后觉得这里可以安营扎寨,于是每天打渔后都回到小岛休息。
渔民日出而作,日落而归,捕鱼太累了,便登上小岛休息,遇到大风大雨就在小岛上躲避,后来更用芦苇墙搭起茅屋,第一代石板沙人便安居于此,距今已经200多年历史。
在这之后,来此寻求生存的人陆续多了起来,于是出现了水稻和其他农作物,然而一到潮涨时,就会将渔民们辛辛苦苦种出来的水稻淹死,渔民们只能用海上捕捞的鱼到其他地方换取粮食。这一消息慢慢传到了外海的一位财主耳中,财主便在岛的四周抛石筑堤,还雇请大量农民过来大兴农业,使当地的种植业渐渐发展起来,人口也越来越多。财主认为岛在西江的中央,犹如一块石板浮在水上,而且岛的四周都是泥沙,便将这里取名为“石板沙”。
风情
B
老街无声讲述疍家文化
行走在老街巷陌,疍家文化气息扑面而来。一眼望去,原始的疍家民居有些已废弃,红砖上爬满了绿色植物,倒也可爱;有的墙体虽破损了一片,但破损的地方画有适当的景致,绘画与现实融为一体,十分有趣,引来游客兴致勃勃地拍照打卡。
据介绍,石板沙村围绕“水文化”,打造出“活着的疍家岛”精品区域,注入疍家文化元素,建造一条配备亲水平台、疍家墙画、疍家小品的疍家文化街,文化街周边建设疍家村史馆、疍家体验馆,建成乡村文化舞台,新增墙画、浮雕,点缀疍家景观小品及花卉,成为展示疍家文化的“重要窗口”。
何紫苑手指向巷陌远处介绍,这条街便是疍家文化风情街,全长约400米,巷道的墙身上绘制着精美的疍家风情、疍家故事墙画,与两旁分布的石板沙原始疍家民居相映成趣,共同诉说着石板沙疍家风情、渔耕文化。记者看到墙上画的人在补渔网、收拾黄沙蚬,墙下的岛民也在地下的空地上摆着特色农产品,仿佛历史的延续。
“疍家人的传统服饰以蓝黑两色衣为主,款式和面料都是为了适应水上作业和生活,渔民帽、疍家裙、头巾等是我们标志性的服饰。”何紫苑指着墙画介绍,渔民居住的房屋沿河岸建造,屋前有天井,屋后有渔船码头,墙身暗红、楼高两层、布局俨然,是别具特色的沿岸建筑群体。
沿着墙欣赏画作,不知不觉又走到岸边,记者看见几乎每家每户靠水的后门都停着一艘小船。船体老旧斑驳,是使用多年留下的痕迹。正像永远离不开“渔文化”主题的墙画一样,岛上居民们也离不开承载了多年回忆的小渔船。
除建筑外,石板沙人也保留了疍家渔民唱咸水歌的渔歌文化,特别在婚庆嫁娶全程都以唱咸水歌相贺吉祥的形式进行,衍生出独有的婚庆风俗,与疍家特色建筑共同形成了极富浓厚乡土风情的石板沙疍家文化。石板沙村党总支书记冯郁腾的婚礼便是按照当地风俗举行。“那时候岛上通车不方便,我们便架着船去娶亲,新人齐唱咸水歌的场景仿佛还在昨天,非常难忘。”冯郁腾说。
C
振兴
打造特色旅游品牌
疍家风情、江景观赏、坐船捕鱼、品尝河鲜……宛如世外桃源一般的环境和舌尖上的美味,使得石板沙备受游客青睐。
西江支流经石板沙村之前,水流湍急,把大量的细沙和蚬冲到石板沙村附近的江河里。蚬就在黄沙里“安居乐业”,享受西江水赐予的自然环境,长得又肥又嫩,当地人称为“黄沙蚬”。
华哥餐馆临近水边,游客坐在餐馆可以看到江面上渡轮来来往往,不时惊起岸边飞鸟,凉爽的江风吹送着蚬的香气直扑,饱餐后的游客惬意望着江面,享受着闲暇时光。美食吸引了游客的嘴,疍家特色旅游则收获了游客们的心。
近年来,石板沙村紧紧围绕“一岛一村一世界”主题,以“疍家文化”为核心,乘乡村振兴战略实施和美丽乡村建设的东风,不断升级旅游配套基础设施,挖掘疍家文化内涵,擦亮石板沙疍家风情岛旅游品牌。2019年,石板沙村成功创建为国家AAA级旅游景区,并获得“2019中国最美乡村”“广东美丽乡村特色村”等荣誉称号。
据介绍,睦洲镇先后在石板沙村投入2500多万元升级改造渡口码头、黄沙蚬广场、石板路,建成疍家文化馆、游客服务中心、停车场、观景平台、儿童运动公园等配套设施。同时积极盘活石板沙渔耕文化,以石板沙中心河为核心,注入疍家文化元素,打造了配备亲水平台、疍家墙画、疍家小品的疍家文化街区。目前,石板沙已有30余幅墙绘,分布在石板沙村几条主要的街巷内,可充分体现疍家原住民的建筑和生活方式。
沿着环岛绿道经过沙头码头,绕到木棉径,到水乡驿站观景平台,最后到农业景观体验区。到农庄钓鱼、到堤边烧烤,到农家菜地摘菜,在田地里挖马蹄、慈姑,焗走地鸡、焗番薯……乡村田园风光,农家欢乐时光在这里都能完整体验。
跟随何紫苑的脚步,记者来到了她的母校——石板沙旧小学,这里如今成为石板沙时光特色民宿,“村里的学校合并到了镇里,空余的教学楼便结合石板沙村的特色改造成为民宿,如今已是岛上的‘网红打卡点’。”何紫苑说。
除升级旅游配套设施外,石板沙村还通过举办石板沙健步马拉松和疍家文化旅游节等活动,提升石板沙知名度。石板沙独特的水乡疍家文化和鲜美的河鲜美食不仅吸引了大批游人,也带旺了当地的经济发展,成功引入美食餐饮、休闲农庄等50多家商家入驻投资,石板沙乡村旅游活力进一步激发。
让游客感受到地道的疍家“乡愁”,石板沙村正成为江门市乡村旅游当红的疍家文化体验“微度假”目的地。
延伸阅读
石板沙“三宝”
说起石板沙,人们自然会想到石板沙“三宝”:黄沙蚬、黄鱼、河虾。
每年从春节后到“五一”国际劳动节前,是黄沙蚬集中上市的季节。石板沙没有工厂,周边清澈的江水孕育出的黄沙蚬,只只鲜甜、肥美,没有泥腥味。而当地人捞蚬的方式有别于其他地方,可以说为黄沙蚬的美味“锦上添花”。渔船经常半夜出动,驶到江中熄火,顺着水流的方向,用蚬撬缓缓将藏在泥中的蚬扒进撬框里。扒动过程中,敏感的黄沙蚬立马将嘴巴紧紧闭合,因此,这样捕捞的黄沙蚬没有泥沙,更加清甜。
黄沙蚬的烹饪方式主要分两种:一是油盐清蒸,用当地压榨的纯正花生油,将蚬肉的原汁原味尽情释放出来;二是蒜蓉蒸,黄沙蚬加上蒜蓉,清甜有蒜味。
黄鱼和河虾也是石板沙出名的极品海鲜。清明节前后,咸水里的黄鱼就会游到淡水里散春(生蛋),当黄鱼将体内咸水成分换成淡水后,鱼肉质滑而不浮,还带有甘味。而河虾也是石板沙的“三宝”之一,它除了清甜外,肉质还特别鲜美,深受游客喜爱。
学者声音
五邑大学经济管理学院副教授伍锋:
以精致度假地为突破口
石板沙发展旅游有四个方面的优势:一是区位优势,周边有珠西枢纽江门站,多条城际轨道、高快速路覆盖,交通便捷;二是市场优势,离珠海、中山、江门周边主要市场不远,甚至未来深中通道和深江高铁开通后,离深圳市场也在不到2小时范围内;三是资源优势,岛上疍家文化资源独特,农业资源、以河鲜为特色的美食资源等丰富,典型疍家风格的旧民居具有较高的开发利用价值;四是口碑优势,石板沙经过近几年的建设开发,已在市场上形成良好的口碑效应。
我认为石板沙发展旅游首先要做好顶层谋划,像石板沙这种独特的河岛型景区不多,要高举高打,现在是国家3A级景区还不够,至少要瞄准4A级景区的标准去打造岛上的文旅基本设施;其次要以精致度假地为突破口,结合岛上旧民居、闲置学校、疍家文化、特色农业等资源,全力发展特色民宿、客栈、露营地,让客人能闲下来、留下来、住下来;最后可以探索引入第三方团队,与石板沙当地政府、原住民等相关利益体,构建一个共商共建共享的机制,由第三方团队来整体操盘、政府与原住民监督的运营管理方式,探索一种石板沙的乡村振兴模式。