关于开展2020年全市校园食品安全和秋冬季传染病防控检查的通知

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江教安保〔2020〕22号

关于开展2020年全市校园食品安全和

秋冬季传染病防控检查的通知

各市（区）教育局，市直各学校（幼儿园、校外教育培训机构），局机关各科室：

为贯彻落实省市新冠肺炎防控指挥办工作部署，进一步做好秋冬季学校（含幼儿园、校外教育培训机构，下同）重点急性传染病防控，坚持安全工作“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”原则。经研究决定，在全市范围开展2020年校园食品安全和秋冬季传染病防控检查工作。请各市（区）教育局参照市直检查方式组织开展本市（区）检查。现将有关事项通知如下：

一、检查组检查安排及要求

（一）检查时间：从即日起至10月23日。

（二）检查小组：以局机关各科室为单位成立检查小组。

（三）检查对象及主要专项：开展对市直学校安全工作目标管理责任书落实、新冠疫情防控、卫生管理、传染病防控、饮用水卫生和食品卫生等工作进行实地检查。

（四）工作要求：

1.检查组按检查安排表（见附件1）进行。

2.检查组按检查内容督促学校全面查找隐患，对发现的问题或隐患要进行现场指导，限期整改。对一时确实处理不了的，要责成学校制定切实可行的方案，落实责任人，确保安全。

3.各检查组检查结束后，将填写好的检查表（附件2）以及有关情况交局安保科汇总。

二、检查重点内容

根据我市各地和各校实际情况，检查重点内容清单如下：

（一）落实责任书情况。检查各地各校是否落实安全工作目标管理责任书。是否按照《广东省教育厅关于印发<广东省教育系统安全专项整治三年行动实施方案>的通知》（粤教保函〔2020〕3号）制定各地各学校安全专项整治三年行动实施方案。

（二）落实学校疫情防控工作情况。是否制定全力防控新冠肺炎疫情确保校园安全工作方案、应急预案等系列方案及文件，责任到岗，任务到人，全员全过程全方位周密防控，全力以赴做好各项工作。是否按照省教育厅“四精准”、“六分”、“一独立”的原则，按照一把手负总责和“一校一案”的要求，每间学校制定具体的开学工作方案。是否坚持每日摸排情况和执行日报制度。是否坚持加强校园安全防范，严格管理校园出入。校园是否实行封闭式管理，校内实行网格化管理，各地各学校是否坚决做到“五个一律”：未经学校批准，学生一律不准提前返校；校外无关人员一律不准进入校园；师生进入校园一律核验身份并检测体温；对发烧咳嗽者一律实行医学隔离观察；不服从管理者一律严肃处理。

（三）落实学校食堂和食品安全管理情况。学校是否建立健全食品安全相关管理制度，落实学校食品安全主体责任，压实校长（园长）负责制，加强食品安全教育和日常管理，定期开展食品安全自查自纠，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。是否进一步完善学校食品安全监管制度，强化监管手段，充分运用“广东省学校食品安全监管系统”开展线上巡查，同时做好食品安全开学检查、飞行检查等，强化日常监管工作。是否加强食品安全宣传教育和培训力度，提升广大师生食品安全意识。

（四）落实传染病防控工作的情况。是否制定九项制度（完善传染病疫情及突发公共卫生事件的报告制度，学生晨、午、晚检制度，通风、消毒制度，完善因病缺勤登记、追踪制度，复课证明查验制度，学生健康管理制度，免疫接种证查验制度，环境卫生检查通报制度和传染病防控的健康教育制度）。是否配备专职或兼职保健老师，是否根据不同场所的特点开展预防性消毒，特别做好教室、课座椅、公共教学用具、门把手、食堂、住宿区域、厕所、垃圾厢房、电梯、隔离区域等处卫生消毒。

三、开展自查自纠

各校要对照督查内容深入开展自查自纠。在自查时应做到全面摸清底数、掌握真实情况，要立行立改、全面消除问题隐患。各校如遇到问题和困难，且问题和困难确实不在本单位能力范围之内的，应及时、主动向当地政府和相关业务主管部门报告，争取支持，早日解决。

附件：1.2020年江门市校园食品安全和秋冬季传染病防控检查安排表

2.江门市校园食品安全及传染病防治工作检查表

江门市教育局

2020年10月19日

（联系人：李晓明、李新朝，联系电话：3503850，电子邮箱：jmanquan@126.com。）

公开方式：主动公开

抄送：省教育厅安保处、市安委会、市食安办、市卫生健康局。

附件1

2020年江门市校园食品安全和秋冬季

传染病防控检查安排表

调研小组（带队领导或科室）	调研学校	备注
张璐	江门一中	办公室联系并陪同
刘利元	培英高中江门市建设培训中心	招生考试科联系并陪同
钟海军	景贤学校江门黄金早期教育培训中心	德体卫艺科联系并陪同
韦健宁	江门幼师江门市汇点教育培训中心	机关党委联系并陪同
李立新	市一幼江门市开文教育培训中心	教育督导室联系并陪同
叶民众	教育一幼江门市红楼教育培训中心	纪检监察室联系并陪同
何迪川	江门一职江门市达德教育培训中心	基建财务科联系并陪同
徐卫江	市特殊教育学校江门市邦正教育培训中心	教育工会联系并陪同
人事与师资管理科	中加柏仁学校外经贸幼儿园
基础教育与信息化科	福泉学校江门市文化城艺术培训中心
安全保卫科	雅图仕职业技术学校二轻幼儿园永盛幼儿园
职业教育与终身教育科	江门二中江门市中小学素质教育中心
教育研究院	中港英文学校省七建幼儿园
教师发展中心	工贸职校培英实验幼儿园电力幼儿园
教育会计核算中心	财贸幼儿园春燕幼儿园

江门市校园食品安全及传染病防治工作检查表

被检单位(公章)主管领导签名

检查项目	序号	检查内容	存在问题	整改期限	备注
落实责任书情况	1	制定各地各学校安全专项整治三年行动实施方案。
学校疫情防控工作	2	制定新冠肺炎疫情防控工作方案，落实“四精准”、“六分”、“一独立”。
	3	学校每日掌握教职员工及学生健康情况，实行“日报告”、“零报告”制度，向主管部门报告。
	4	精准掌握疫情防控重点地区的教职员工、学生分布情况。
食品卫生安全工作	5	制定食品安全事故处置方案。
	6	建立并落实从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验记录、食品召回等食品安全管理制度。
	7	落实学校食品安全校长负责制及学校负责人陪餐制度，有值日记录，有学校负责人陪餐记录。
	8	在经营场所醒目位置公示食品经营许可证、量化等级、承诺书、食品安全管理员、健康证及使用的食品添加剂、大宗食品原料来源等信息。
	9	按照“明厨亮灶”建设规范指引要求，公示加工操作关键过程。
	10	主要负责人知晓食品安全责任，按要求配备食品安全管理人员，食品安全管理员在岗并按规定履行职责。
	11	从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明。
	12	有从业人员食品安全培训记录。
	13	开展从业人员晨检工作，对患有有碍食品安全疾病的人员立即调离食品加工岗位。
	14	从业人员穿戴清洁的工作衣帽，双手清洁，保持个人卫生。
	15	具有餐具、饮具的清洗、消毒、保洁设备设施，并运转正常。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器用后洗净、消毒，炊具、用具用后洗净，保持清洁。
	16	用水符合生活饮用水卫生标准。
食品卫生安全工作	17	查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，并留存复印件及发货票证。
	18	食品添加剂专人负责保管、领用、登记，专柜保存，并有相关记录。
	19	原料外包装标识、食品及食品原料贮存符合要求，分类分架、隔墙离地存放，定期检查并及时清理变质或超保质期的食品。
	20	未经营国家禁止生产经营的食品及原料。
	21	食品原料、半成品与成品在盛放、贮存时相互分开。
	22	餐具、食品或已盛装食品的容器不得直接置于地上。
	23	清洗、消毒水池不得与其他用途水池混用。
	24	食品成品存放的温度和时间符合要求。
	25	制作食品的设施设备及加工工具、容器等有显著标识。
	26	专间内由明确的专人进行操作，使用专用的加工工具。
	27	食品留样符合规范。
	28	开展食品安全宣传周活动，加强对师生及从业人员的食品安全宣传与教育等情况。每日进行食品安全自查并上报“广东省学校食品安全监管系统”的情况。
传染病防控工作	29	专职卫生技术人数（学校按学生人数600：1配备，不足600人可配备专职或兼职保健老师），幼儿园按150:1设立专职保健老师。
	30	是否设立卫生室（卫生室负责人及电话）
	31	是否明确学校一把手是学校传染病防控的第一责任人（查阅资料或文件）
	32	是否制订传染病防治工作制度（查阅资料或文件）
	33	是否制订传染病、突发公共卫生事件应急预案
	34	是否设有晨检制度，有无晨检登记本及因病缺课登记本。
	35	是否设有新生入学接种证查验制度（查阅资料）
	36	是否设置传染病疫情报告人，报告人对传染病报告的病种、时限及程序是否清晰。
传染病防控工作	37	有无传染病暴发疫情，是否及时上报
	38	疾病预防知识宣传教育情况（查阅宣传会议记录、讲座或宣传栏）
	39	是否设有因病缺勤网络直报制度，有无设置因病缺勤网络直报专职人员，有无每天进行网络直报。
	40	因传染病缺课的学生在复课前有无出具复课证明
	41	卫生室是否储备急救设施、用品、防护用品（手套、口罩），查看实物。
	42	卫生室器械有无定期消毒，查看消毒记录；卫生室是否备有有效的消毒液，消毒液是否索证。
	43	课室的清洁、通风、采光情况（现场查看）
	44	学生（幼儿）卧室的清洁、通风情况（现场查看）
	45	学校（园）内卫生情况（现场查看）
	46	睡室是否安装紫外线灯，是否按要求安装，安装的数量是否足够，有无记录消毒时间、紫外线灯使用时间和清洁记录。幼儿园是否对毛巾和饮水杯有消毒，并记录。
	47	学校（幼儿园）洗手设施多少个，是否足够；是否备洗手液。
	48	使用何种水源（自来水、直饮水、桶装水、二次供水），供水产品是否索证，是否定期进行水质检验（查阅资料），是否定期对饮水机进行清洗消毒（查阅资料），供水人员是否持有有效健康证明。
	49	有无建立卫生档案管理和学生健康档案管理
	50	有无每年进行至少一次以上的学生体检，有无每年进行体检资料汇总、分析（查阅资料）。
	51	现场提问校医（保健老师）对在校学生发生呼吸道传染病（如流感）或肠道传染病（如腹泻）的处理措施。（基本包括1.报告教育部门和卫生部门；2.隔离发病学生；3.对发病学生的情况进行登记；4.呕吐物的处理。）

检查组签字：检查日期：

索引号：	11440700007062749B/2020-00281	分类：
发布机构：	江门市教育局	成文日期：	2020-10-19
名称：	关于开展2020年全市校园食品安全和秋冬季传染病防控检查的通知
文号：	江教安保〔2020〕22号	发布日期：	2020-10-20
主题词：

江门市教育局政府信息公开

关于开展2020年全市校园食品安全和秋冬季传染病防控检查的通知