 无障碍    长者助手 我的收藏   收藏
政府信息公开 规章库

江门市文化广电旅游体育局政府信息公开

索引号: 11440700773078264R/2020-01226 分类:
发布机构: 江门市文化广电旅游体育局 成文日期: 2020-11-18
名称: “喂”你而来~
文号: 不编号 发布日期: 2020-11-18
主题词:
【打印】 【字体:    

“喂”你而来~

发布日期:2020-11-18  浏览次数:-

每年的11月到来年的4月,

是蚝丰收的季节。




被火焰包裹的生蚝 图源:美食中国


“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”,

这就是为蚝迷们所惦记的台山生蚝。




台山蚝“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”,是蚝中珍品 图源:台山发布


今年,

农业农村部为台山蚝颁发了

中华人民共和国农产品地理标志登记证书,

台山蚝成为台山市继台山鳗鱼、台山青蟹之后

第3个“国字号”水产品。




汶村全蚝宴 区景常摄



如果你想品味最美味的生蚝,

你可以到台山汶村镇,

在这里你可以品尝到最鲜美的汶村金蚝。




图源:台山发布


汶村的生蚝个体肥壮,色泽乳白,

而且肉质嫩滑可口,极富营养价值,

是蚝中上品,

光是看着已让小编口水直流。






梁少华摄


新鲜出壳的蚝肉,

莹洁如玉。




图源:美食中国


饱含汁水的生蚝,

正在和炽热的炭火发生激烈的碰撞,

如此美味的生蚝,你爱吃吗?

如果你想品尝美味的汶村生蚝,

你可以到汶村镇横山渔港边的餐饮门店哦~

让你品尝最新鲜的生蚝!

在平常美味的同时,

我们一起了解汶村镇。

看看这里还有什么特色美食、美景吧~

↓↓↓


汶村镇位于台山市西南部,南濒南海,北靠笠峰山系,“控山带海,利兼水陆”。海洋资源独具优势。有36公里海岸线,咸围5万多亩,可开发滩涂3万多亩。虾、蟹、壳蚝等产量大,泥虫、行蟮、泥蚶等风味远近闻名;捕捞和浅海养殖业发达,有渔船2000多艘,年产水产品20万吨。

这里有840多年历史的古村落,有250年历史的古书院,有230多年历史的做福庙会,是闻名遐迩的“书画之乡”;这里土地广袤,背山靠海,素有“鱼米之乡”的美誉;这里还拥有独特的海上地热资源,可供游人在这里泡温泉、品美食。



五味鹅梁少华摄



泥虫汤圆 梁少华摄


除了生蚝

“汶村五味鹅”和“海鲜汤丸”,绝不能绕过
有吃货“放言”
没吃过“得心楼”的五味鹅和海鲜汤丸
不算来过汶村。





图源:台山发布


在这里,

除了能品尝生蚝、五味鹅、

泥虫汤圆等特色美食外,

还可以选购蚝干、蚝油等特产。




图源:百峰网


当然除各类海鲜美食之外,

你还可以到汶村探访古迹,

感受汶村镇的历史与文化。




图源:百峰网


汶村是知名侨乡,老人们喜欢听粤剧,这里有曲艺社,人们有空就聚集在这里听粤剧,每个人都是生活的演员和导演。此外,汶村镇古色古香的村落,也吸引了海内外众多游客前来参观寻古。

图源:汶村宣

在村子转了一圈,就能发现村里有古祠堂、古庙、护城河、弯曲的巷子。汶村虽现建有很多新的楼房,但是那些历史留下的痕迹,却刻在古苍街道、古苍墙壁上。古巷上的墙壁,无不是接受多年的岁月洗礼,才会变得如此乌黑,行走在古巷之中,能感受到一股浓浓的古色古香。



神灶温泉 景区供图


最不容错过的,

就是到神灶温泉放松身心。


神灶温泉 景区供图

神灶温泉位于台山市汶村镇神灶岛,有世界罕有的天然海上温泉及海澡矿物泥温泉。海域生态环境好,营养丰富,天然育成神灶生蚝、跳跳鱼及候鸟群。360度视野景观,风格独特,优美浪漫。

自驾

从广州出发:广佛高速—佛开高速—沈海高速—新台高速—西部沿海高速—汶华大道—宴都路—西康大道—汶村  

从深圳出发:京港澳高速—莞佛高速—广澳高速—京珠高速—西部沿海高速—汶华大道—宴都路—西康大道—汶村


秋风起,

江门台山汶村生蚝正当时!

吃货们,周末走起吧~