|
一是加强监督队伍建设，提高卫生执法水平。组织镇级卫生防疫员学习食品卫生监督量化分级管理，学习《食品卫生法》、《广东省食品安全条例》和《行政处罚法》等有关法规，提高每个监督员法律知识和执法水平，认真落实《食品安全工作责任书》。
二是加强食品卫生监测。按照《广东省食品卫生监督监测暂行规定》定期监测产品卫生质量，重点监测腊味、腐竹、大米、糖果等春节期间畅销食品，夏季畅销的冷饮，雪糕等食品，上半年共检测各类食品336份，合格率为100%，检测食具500份，合格率96.8%。
三是规范卫生许可证的发放。1-5月共发证2899个，对新开业的食品生产经营单位抓好预防性卫生监督，参与卫生工程设计审查19户。食品卫生监督量化分级评定327户，其中评为A级的有7户，B级17户，C级303户。
四是积极开展专项整治工作。按照江门市卫生局《关于认真做好餐饮消费安全专项整治回头查工作的通知》要求，开展新一轮的整治行动，联同市工商局对市区无证经营的餐饮单位进行专项检查，处理无证经营单位68家；为确保元旦、春节等节假日广大人民群众的消费安全，对全市餐饮单位、集体食堂和应节食品市场进行全面整治，重点加强对食品采购索证和建立台账、食品的粗加工、烹调、餐具消毒等环节卫生情况进行监控；按照市食安委的统一部署，对学校周边的小食店和副食店进行一次全面整治。
五是加强对加碘食盐的监督监测，开展碘缺乏病宣传活动，使广大群众进一步认识防治碘缺乏病的重要意义，坚持科学补碘，自觉抵制非碘盐和假冒伪劣碘盐，确保到2010年开平市实现消除碘缺乏病的目标。
六是抓好预防有机磷农药中毒和细菌性食物中毒工作，通过各种传媒，宣传预防各种食物中毒知识，推行蔬菜实行“一洗、二浸、三烫、四煮”的安全食用方法。加强了对 “两会”、高考期间餐饮监督，派监督员进驻，对原料采购、成品制作、食具消毒等过程严格把关，确保了饮食安全。
（采集：赵岚 编审：叶海林） |
