日前,副省长叶贞琴围绕省委书记李希提出的打造“粤菜师傅”工程,到台山市社属下的广东厨艺技工学校调研厨艺特色办学情况。省供销社主任李朝明,江门市副市长梁许赞,台山市委常委、组织部部长彭大荣,台山市副市长李超华,台山市供销社主任李健壮等陪同调研。
叶贞琴一行认真听取了厨艺学校负责人关于开展厨艺中职教育、城乡劳动力厨艺技能培训、教育扶贫等情况汇报,并在实训场观摩了学生烹饪、雕刻等专业技能演示。叶贞琴充分肯定了厨艺学校的办学特色和成效,要求学校坚持走厨艺特色办学之路,利用自身办学优势,大力培养适用型的餐饮人才,贯彻实施好省委书记李希提出的“粤菜师傅”工程,助推乡村振兴。
办学30多年来,厨艺学校共培养了超过6万名中西式烹饪专业人才,就业范围遍布90多个国家和地区,为弘扬广东饮食(粤菜)文化、促进农村就业起到较大助推作用。学校先后获评“国家技能人才培育突出贡献奖”“全国职工教育培训示范点”“广东省职业教育最具特色培训院校”等荣誉称号,被誉为广东厨点师的“摇篮”和“黄埔军校”。