一次考试，三地认证！粤港澳咖啡师“一试三证”职业技能评价报名指引

为深入推进粤港澳大湾区技能人才互通，江门市正式启动粤港澳咖啡师“一试三证”职业技能等级评价工作。考生只需参加一次考试，即可同时获得内地、香港、澳门三地权威认证的四本技能证书，实现技能证书粤港澳全域通用。

一、什么是“一试三证”？

“一试三证”技能人才评价模式，是以国家职业技能标准为基础，将港澳地区和国际先进的行业标准和能力评价方法进行有机整合，在“求同存异”的基础上，考生通过一次考试，合格后可同时获得内地职业技能证书、香港专业能力评估证书或澳门职业能力证明书以及国际行业权威证书。通过“一试三证”后其职业技能水平已获各方认可，达到了获取“技能护照”的目标。因合作项目的不同有“两证”、“三证”甚至“四证”之分，因此也称为“一试多证”。

粤港澳咖啡师职业“一试三证”是由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门特区政府劳工事务局联合推动的粤港澳技能人才评价合作项目。考生参加一次评价考试，成绩合格后可同时获得粤港澳三地权威认证四本证书：

（一）内地职业技能等级证书（广东省人力资源和社会保障厅备案）；

（二）香港专业能力证书（香港职业训练局颁发）；

（三）澳门职业技能证明书（澳门特区政府劳工事务局颁发）；

（四）澳门职业技能认可基准证书（澳门旅游大学颁发）。

三地统一评价标准、统一教材题库，证书在粤港澳大湾区范围内互认互通。

二、评价等级有哪些？

咖啡师职业共设五个等级，分别是五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。目前可以开展二至五级评价，考生可根据自身条件对应申报。

三、2026年下半年的评价时间有哪些？

★五级/初级工近期评价时间为2026年8月28日、10月15日，每月开考，额满即止。

★四级/中级工、三级/高级工近期评价时间为2026年8月20日、9月29日，每月开考，额满即止。

★二级/技师下半年评价时间：第一批次2026年11月4、5日，第二批次11月25、26日（原高级工试点评价获证考生专场）。

四、具备什么条件可以报名考试？

（一）五级/初级工（具备其一即可）

1.年满16周岁，拟从事本职业或相关职业工作。

2.年满16周岁，从事本职业或相关职业工作。

（二）四级/中级工（具备其一即可）

1.累计从事本职业或相关职业工作满1年。

2.取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能等级）证书后，再累计从事本职业或相关职业工作满6个月。

3.取得本专业或相关专业的技工院校（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

4.港澳籍居民在港澳地区从事本职业工作，并完成修读港澳地区认可的本职业四级/中级工职业技能培训课程。

（三）三级/高级工（具备其一即可）

1.累计从事本职业或相关职业工作满2年。

2.取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书后，再累计从事本职业或相关职业工作满1年。

3.取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，再累计从事本职业或相关职业工作满1年。

4.取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

5.取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

6.取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生）。

7.港澳籍居民在港澳地区从事本职业工作1年以上，并完成修读港澳地区认可的本职业三级/高级工职业技能培训课程。

（四）二级/技师（具备其一即可）

1.取得本职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，再从事本职业工作满3年。

2.累计从事本职业或相关职业工作满5年，并取得本职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，再从事本职业工作满1年。

3.取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，再累计从事本职业或相关职业工作满2年，并在取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，从事本职业或相关职业工作满1年。

4.取得符合专业对应关系的中级职称（专业技术人员职业资格）后，再累计从事本职业或相关职业工作满1年。

5.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书的高级技工学校、技师学院毕业生，再累计从事本职业或相关职业工作满2年。

6.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书满2年的技师学院预备技师班、技师班学生。

7.港澳籍居民在港澳地区从事本职业工作3年以上，并完成修读港澳地区认可的相关专业文凭或相关专业本科专业课程。

8.港澳籍居民在港澳地区从事本职业工作3年以上，并完成修读港澳地区认可的本职业二级／技师职业技能培训课程。

9.取得澳门旅游大学澳门职业技能认可基准职业技能证书（三级/高级工）后，再累计从事本职业工作满1年。

注意，相关职业、相关专业及相关职称范围如下：

★本职业的相关职业包括：餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员、中式烹调师、西式烹调师、西式面点师、茶艺师、调酒师、调饮师等。

★本专业和相关专业包括：咖啡调制与服务、咖啡科学与工程、烹饪（中式烹调）、烹饪（西式烹调）、烹饪（中西式面点）、中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、营养配餐、烹饪与餐饮管理、餐饮智能管理、茶艺、茶学、茶艺与茶营销、茶艺与茶文化、食品智能加工技术、食品营养与健康、食品科学与工程大类、国际经济与贸易葡萄酒文化与营销、休闲服务与管理、饭店（酒店）服务、高星级饭店运营与管理、酒店管理、酒店管理与数字化运营、民宿管理与运营、旅游服务与管理、旅游管理服务与管理、导游服务、康养休闲旅游服务、旅游管理、导游、旅行社经营与管理、定制旅行管理与服务、研学旅行管理与服务、旅游管理与服务教育、智慧景区开发与管理、智慧旅游技术应用、邮轮乘务、会展服务与管理、会展策划与管理、会展经济与管理等。

★相关职称（专业技术人员职业资格）包含食品工程技术、技工院校教师、中等职业学校教师、高等职业技术学校教师、高等学校教师等五个专业大类的相关技术岗位职称。具体为：食品工程（专业）职称；技工院校讲师、实习指导教师职称；中等职业学校讲师、实习指导教师职称；高等职业技术学校教师职称；高等学校教师职称。

五、评价方式与内容有哪些？

评价方式分为理论知识考试、技能考核和综合评审，均实行百分制，成绩达60分及以上为合格。其中，综合评审主要针对技师、高级技师，采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。考核内容可详见《咖啡师（粤港澳技能人才评价“一试三证”）广东省职业技能等级评价规范（2026年6月3日终审稿）》（附件1）。

（二）各级别理论知识权重表（理论知识考核内容分布比例）

（三）各级别技能要求权重表（技能考核内容分布比例）

六、考试费用标准是否统一？

广东省内评价费用标准统一如下：

七、是否有配套的培训教材？

粤港澳咖啡师职业技能评价“一试三证”项目全套教材共分为六册，包括《咖啡师（基础知识）》《咖啡师（初级工）》《咖啡师（中级工）》《咖啡师（高级工）》《咖啡师（技师）》《咖啡师（高级技师）》，构建起覆盖零基础入门到技术专家的完整培育体系。其中《咖啡师（基础知识）》是各级别均需掌握的基础知识，其他各级别教材内容分别是各级别咖啡师应掌握的理论知识和操作技能。上述教材正在出版中，考生可以联系考点了解出版进度。

八、是否有统一的报名平台系统？

（一）报名和审核均通过网上系统平台进行，具体如下：

1.广东省职业技能培训和评价服务平台（广东政务服务网-技能广东）：按要求登录该平台进行报名码报名并保存提交。对于报考阶段触发文化程度预警的考生，须上传学历证明文件；触发工作单位预警的考生，须根据自身实际情况补充对应就业从业材料，如：在职考生提供劳动合同或劳务派遣合同等；已离职考生提供离职材料等；灵活就业考生提供营业执照、配套证照等。以上三类情况均须同时提供社保缴纳记录、工资支付凭证、个人所得税等材料之一作为旁证。

网址：

https://ggfw.hrss.gd.gov.cn/OUPX/#/matterHandling

2.平台审核通过后，递交相关纸质资料至江门市技师学院考点，按要求完成缴费，即完成所有报名手续。准考证由考点于考前发放。

（二）认定考点选定、考场编排由江门市技师学院负责，具体认定地点、考场编排将在准考证上列明。

九、需要提交什么报考材料？

（一）线上报名：

登录广东省职业技能培训和评价服务平台（广东政务服务网-技能广东）进行报名确认，考生根据附件3（《广东省职业技能培训和评价服务平台考生报名操作手册》）的操作流程，按照报考的地市、工种进入对应评价计划并输入报名码完成信息填报确认，审核通过则完成报名。如因考生个人原因不能按时成功报名的，即视为放弃当期认定。

（二）纸质递交资料：审核通过后，请于认定开展前第2周内递交纸质材料（纸质提交资料要求见附件4）。正考考生按照通知文件报考要求，递交《粤港澳合作“一试三证”考生个人申请表》（原件）、身份证明文件、学历证明文件（毕业证书、学历证书或学信网查询报告）、劳动合同、汇总参保证明、相关技能等级证书（职业资格证书）、一寸白底免冠彩照或电子相片总递交江门市技师学院；补考考生只需提交《粤港澳合作“一试三证”考生个人申请表》（原件）。

备注：

按工作年限条件报考的考生，根据报考条件的要求，请按所需的工作年限提交工作年限证明文件并附上目前所在单位劳动合同/离职证明（或提供其他从业岗位与报考职业的相关性证明材料），以及对应的从业时长相关证明（附在工作年限证明文件后）。

从业时长证明、从业岗位与报考职业的相关性证明：

①从业时长证明材料须提交包含但不限于社保缴纳记录、工资支付凭证、个人所得税缴纳记录等材料作为主要佐证依据(考生可提供其中一种或多种);

②从业岗位与报考职业的相关性证明材料须提交包含但不限于以下材料:

在职考生：须提供劳动合同或劳务派遣合同；

已离职考生：须提供离职材料；

未签订劳动合同的从业人员(如个体户等)：可提供营业执照、配套证照等材料。

十、其他需要考生特别注意的事项？

（一）如遇国家职业技能认定政策调整或特殊情况需要变更认定时间和场地的，将根据最新政策文件要求进行相应调整，并提前向考生通知；

（二）凡因考生个人原因（非公共突发事件）不能按时参加当期认定的，一律视为缺考，即放弃当期认定，不设退款，下期报名为重考，须重新缴费；

（三）若当期认定相应职业（工种）的理论知识或操作技能、综合评审任一科目合格，成绩保留一年，考生可在一年内按原报考条件报名参加不通过科目的补考，且只能参加一次补考。补考仅需缴纳江门考点对应科目费用，无需再次缴纳香港、澳门的技术资源费和发证费。

图４

十一、报名咨询

（一）报名时间：滚动招生，每月开考，额满即止

（二）报名地点：江门市技师学院潮连校区（蓬江区潮连环岛西路22号）

（三）考试地点：江门市建设三路142号（广东省首个考点）

（四）咨询方式：梁佩瑶13630427701（微信同号）

作为粤港澳大湾区技能人才互通的重要成果，“一试三证”证书是咖啡从业者专业能力的权威证明，助力其在粤港澳大湾区就业创业、职业晋升与发展。欢迎广大咖啡行业从业者及有志于从事咖啡行业的人员踊跃报名！