江门街坊究竟有多喜欢吃肠粉
一日三餐,连宵夜首选,
竟然也是肠粉。
而在江门,说到宵夜肠粉
就不得不提这家藏在巷子里的小店
——河记肠粉店
在每个加完班的夜晚,
街坊都要在这来上条肠粉暖暖胃。
晚上九点三十分,
夜幕深深,
而在钓台路和太平路交界之处,
属于河记的美食夜晚,
才刚刚开始。
这家面积不大的店铺,
被人挤得满满当当。
别看它装修简陋,连空调都没有装
要想在这里找到一个位置,还得靠抢。
什么微信扫码点单、一键点单
不存在的!
来到这就得乖乖在小台前排队。
河记最出名的美食,就是肠粉。
牛肉蛋、瘦肉蛋、猪肝瘦肉……
有些街坊会自带饭盒,站在蒸屉边上等
看刚出炉还冒着热气的白白嫩嫩的肠粉
被浇上豉油。
一筷子划开,
就能感受到那种像高级天鹅绒般柔滑的质感,
忍不住马上吸溜起来,
又滑又嫩又香,
一天的坏心情都被这一口美味治愈。
除了肠粉,
许多街坊还会点上一盘卜卜蚬
或是一盘铁板粉肠头,
再去隔壁小卖部买上几支饮料,
只要二三十块。
又或者是点一碗猪腰汤,
红枣枸杞味十分浓郁,香味特别。
有时候也想来点不一样的,
牛腩粉卷煲鑊气十足。
端菜阿姨掀开盖子时,
还能听到底下的油正滋滋作响。
牛腩被焖得十足入味,
又保持了嚼劲。
粉卷吸饱了牛腩汁,油光水靓。
晚上十点四十五分,
河记门前依然客似云来
也许对于江门人来说,
一碟滑嫩的肠粉,
即意味着新一天的开始,
也代表着辛劳一天的结束。
河记带给我们的,
不只是美食,
还有独特的心灵慰藉。
这是属于江门人的深夜食堂。
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地址:江门市蓬江区太平路78号(近景贤中学后门)
今晚
你们宵夜想吃什么呢?