大鳌慈姑，入选2022年第二批全国名特优新农产品名录！

10月8日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2022年第二批全国名特优新农产品名录，377个产品符合收集登录要求，正式纳入“全国名特优新农产品”名录，并核发全国名特优新农产品证书。其中，新会区大鳌慈姑成功入选。

大鳌慈姑远近闻名，营养价值高，是国家绿色食品A级产品。大鳌慈姑的球茎呈卵圆形或近球形，顶芽粗壮，向一侧弯曲，顶芽长约30至55毫米，平均单个重约40克；表皮黄白，皮薄，外有两道褐色环节；肉质紧密，呈白色，熟食细腻香甜，有栗香味。主要产地位于新会区大鳌镇大鳌村、十围村、三十六顷村、新联村，生产规模约133公顷。

据了解，大鳌镇一年四季气候温和，雨量充沛，光、温、水、热资源丰富，土壤以冲积水稻土为主，灌溉用水为无任何工业污染的西江水。正是由于大鳌镇光照充足、土壤肥沃的独特自然生态环境，令大鳌慈姑具有细腻香甜、有栗香味等感官品质特征；具有蛋白质、淀粉和可溶性糖含量丰富、粗纤维含量适中的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

近年，大鳌镇打响了绿色食品品牌，令大鳌慈姑、大鳌莲藕等农产品深受欢迎，美名远播，一收获上市就吸引了本地及来自广州、中山、珠海等地的客商前来大量购买，供不应求。

来源：江门日报/殷浩轩（大鳌镇供图）