学粤菜、品侨味！江门“护士节专场”旅游走进台山！她们这样说.....

“自己做的黄鳝饭特别好吃！”5月13日，春秋国旅“护士节专场”我为妈妈做爱心菜旅游团到位于台山的广东厨艺技工学校学做粤菜，来自新会人民医院、新会中医院的护士和他们的孩子动手做咸鸡笼、黄鳝饭，并品尝舌尖上的江门。

据悉，这是为感恩回馈全国医务人员，江门市文广旅体局动员旅行社和景区开展“护士节专场”旅游特惠活动之一。本次活动针对医务人员的优惠力度极大，一日游线路仅需38元起，两日游线路仅需280元起，线路最高优惠达400元。

“做咸鸡笼的皮要中间厚，四周薄”“把生鲜的黄鳝放进冷水锅里煮熟，这样肉会很好吃”……5月13日上午，我为妈妈做爱心菜旅游团首站来到位于台山市的广东厨艺技工学校，学校老师为旅游团讲解和展示如何制作咸鸡笼和黄鳝饭。

在听讲时，旅游团的护士和孩子听得津津有味，有的还兴奋地拿出手机拍摄，他们希望把老师讲授做菜的重点记录下来。

在讲解完毕，护士和孩子就亲自体验了一把。他们用擀面杖把面皮摊平，把肉馅放进去，再锁边，一个咸鸡笼就做好了。“你看，要这样锁边，咸鸡笼的形状才好看哦。”“肉馅可以不用放那么多，要不然皮包不住肉了。”在制作过程中，护士妈妈/爸爸一边指导着孩子，一边在用心制作。

随后，他们还体验烹饪黄鳝饭。倒入姜、葱头等配料，随后倒入黄鳝进行煎炒，再将用煲仔煲好的米饭放进锅里一起炒，不一会儿，香喷喷的黄鳝饭便出炉了。

“好吃！”护士和孩子们品尝着自己做的黄鳝饭，觉得特别香。来自新会人民医院心胸泌尿外科护士梁玉胜表示，平时护理工作繁忙，总是没太多时间陪伴孩子，难得有一天可以和孩子一起出来游玩，还和孩子一起做菜，她感到很开心。

本次旅程的第二站，旅游团来到了梅家大院。

梅家大院于1931年由当地梅姓华侨以及侨眷侨属所建。由于始建之初，其规划设计是各业主将各自旅居国的风情和建筑特色融入中华建筑艺术之中，因而大院的建筑物既表现出欧美国家的建筑风格，又体现了传统的建筑艺术；虽然每幢楼宇规划整齐，但外型却各异，既领先于当时圩镇的建筑潮流，又在一定程度上反映当年侨乡人民的思想和生活水平；整个大院的每幢建筑物经过了70多年的风雨侵蚀，但仍保留较为完整。建筑界的专家学者视察后都认为：梅家大院是目前全国保存得最完好，且具有一定规模的华侨建筑的典型代表。

当天尽管是雨天，但旅游团的游玩兴致不减。护士和孩子们步行在梅家大院，看着骑楼欧式的建筑外形和古色古香的中文牌匾的结合，可以感受中西文化之间的碰撞与融合。

在大院广场地面放着几块镜子，免费供拍照，护士和孩子便兴致勃勃地蹲在地上找角度拍照，梅家大院的店主还会热情教你找角度摆姿势。

新会人民医院神经外科护士黄敏珍表示这次文旅部门发动景区和旅行社推出“护士节专场”活动，让她感受到政府部门及景区、旅行社对医护人员的关心，这也是对护理工作的认可，对此她很感谢。她还表示，这次旅游活动很好，能增进亲子感情，他们都游玩得很开心。

据悉

“护士节专场”旅游特惠活动

围绕亲子、养生、非遗主题

推出了5条旅游线

除了该线路外，还有长廊生态园休闲亲子一天游，住恩平山泉湾温泉酒店、游赤坎华侨古镇、生态果园摘果两天游，古劳水乡、小冈香业文化城养生亲子纯玩一天游，自力村、立园、赤坎华侨古镇、开平博物馆“非遗”亲子体验研学两天游。

据了解，春节前夕，江门市针对全国医务人员出台旅游重磅优惠政策，35家景区实行免费开放。至5月10日，全市重点景区已优待全国医务人员约50374人次，优待金额共计331.82万元。