非遗传承，其乐融融！黄洞米点制作亲子体验活动成功举办

3月29日下午，由江门市文化馆、江门市非物质文化遗产保护中心主办，鹤山市文化馆承办，黄洞合兴饭店支持的“我们的节日”、“邑”起学非遗系列活动，“品味传统  乐享非遗——黄洞米点制作亲子体验活动”在鹤山市文化馆一楼大堂举行。

活动邀请了黄洞合兴饭店师傅黄礼权作为分享嘉宾，来为大家详细介绍黄洞米点的历史渊源、主要特征和发展情况等，其中，特别介绍了黄洞米点中鸡屎藤糕的做法和如何分辨鸡屎藤，还准备了鸡屎藤糕让参与者品尝。大家闻香试吃，现场气氛热烈而和谐。

黄洞米点包括白水角、团糍、糍必、鸡屎藤糕等乡间小食，本次体验课程主要学习白水角的制作方法。主办方为参与者准备了制作白水角的馅料和米团，并由黄洞合兴饭店师傅黄礼权老师现场教授制作技巧。

本次活动让大家沉浸式体验了鹤山非物质文化遗产黄洞米点的制作过程，对黄洞米点有了更具体的认识和了解，增强了大家对中华优秀传统文化的认同感和自豪感，丰富了市民群众的文化生活。