在第331的《民生热线》节目中，市盐务局副局长陈伟强、盐政科副科长刘礼洁就盐业市场秩序的整顿和规范、食用加碘盐的真伪识别、特殊群体食用盐的售卖等问题，通过热线电话、短信平台与市民进行了直接沟通。
热点问题
主持人：继此前广东佛山市威极调味品公司被发现用工业盐水造酱油后，前不久我市又查处涉嫌使用工业盐生产咸蛋的窝点。请问：什么叫工业盐？食用工业盐对身体造成哪些危害？
答：1． 工业盐主要用于盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气以及肥皂、陶瓷、玻璃等日用化工生产，通常在工业盐的包装袋上会印有“工业盐”或是“工业盐的国家标准GB/T5462—2003”的字样。工业盐专门用于化工类生产。
2． 说到工业盐的危害性，在工业盐国家标准中，仅仅对化学指标有检测标准，而对食品卫生指标，即有害的重金属元素是不必进行检测，因此不能确保其食用的安全性。由于将工业盐作食盐销售存在安全隐患，国家和我省的有关盐业法规明文禁止将工业盐作食盐销售，严禁食品加工企业将工业盐用于食品加工、腌制,危害公共安全。
今年的三打专项行动开展以来，市盐务局与各有关职能部门开展了多次联合执法，特别是加强对工业盐进入食品加工领域的违法行为的查处。目前在市三打办的组织下，各有关职能部门继续开展联合执法行动，严厉打击使用非食品原料生产食品的违法行为，对无证照生产、经营坚决予以取缔。
同时我们职能部门希望能更多的依靠群众提供举报线索，打击违法行为，保障食盐安全，保障群体利益和身体健康。市民如果有疑问或投诉，可以打盐务局投诉举报电话3356549。
主持人：市民群众购买食盐时应注意哪方面问题才能更好保障自己的权益？
答：1.这是广大消费者都比较关心的问题，从每年的315消费权益日和515全国防治碘缺乏病日的宣传以及平时的咨询、举报热线电话等方面，我们都收到过不少市民群众对鉴别碘盐真伪的咨询。
2． 小包装加碘食盐鉴别真伪方法有两点：在购买时市民可以取3-4包碘盐进行对照，首先是查看包装袋正面下方的“碘盐激光防伪标签”，凡出现残次标签或是贴位不正，标签图形模糊不清等情况，就有可能是假冒碘盐，正品碘盐，标签中间的碘字人体图标清楚可见，同一生产日期、批次的碘盐标签应该是完全统一，不会存在式样、贴位不同的情况。第二个主要识别位置在包装背面的中缝，有一串8位数的阿拉伯数字，一包一码绝不重复，凡发现有任意两包的包装编码重复，则视为假冒加碘食盐，市民就应及时拨打包装上的投诉、举报电话。
3．最关键的还是要注意购买渠道，购买食盐时尽量选择挂有《食盐零售许可证》的店档进行购买。同时提醒广大消费者勿信传言，不要贪便宜。
刁生：自从日本核泄漏事件后就没有海精盐卖，什么原因？
答：食盐是国家专营商品，严格执行国家的政策，海精盐有一定的混合物，相对有一些杂质，随着人民生活水平的提高，对产品的要求高了，我们接到海精盐的订单也少了，海精盐的消费群体也收窄了，我们一般按照订单批量生产，所以市场供应也少了。如果市民有这方面的需要，我们会根据市民需求作些调整。
韦生：想买粗盐，买不到。
答：国家规定散装盐不能在市场流通，韦生可以到盐业公司开证明，并只作自己食用。
陈生（短信）：做腌制大头菜生意，用什么盐最好？
答：海南盐比较合适，凭单位营业执照等可以购买。
主持人：从今年的3月15日起，我市食用盐加碘量将下调至均值25mg／kg，均值较原标准下降10mg/kg。目前的实施情况如何？
答： 我市从3月15日起已经实施了新的加碘标准，并且进行了严格的监督管理。但目前市场上还有一定存量的3月15日以前生产的加碘食盐，市民可以放心购买及食用。
陈小姐（短信）：为什么盐开了一段时间，会有刺鼻的味道？
答：这个现象很少，遇到这个情况，可以打我们的电话，我们有专业人士进行鉴定。
周小姐（短信）：装盐的容器底有水溶的现象可以食用吗？
答：海盐会有这个现象，不影响食用。
刁生：个体户把每袋盐提到1,8元/包，允许吗？
答：这个问题我们会进行跟进后再答复。（节目后回复：7月8-10日期间盐务局市区分局执法人员对来电人所反映的贯溪市场进行了明查和暗访，对该市场一带的零售店档及被投诉店档进行检查，被投诉商户未发现有经营海精盐，也不承认有提价行为。执法人员借机在现场对档主及其他经营食盐商户进行宣传教育，重申食盐属专营商品，要依法依规经营，任何个人和单位均不得擅自提价销售，违者将由盐务局或物价局按有关规定进行处罚，严重者可能被吊销《食盐零售许可证》。）
主持人：售卖食用盐有准入门槛吗？
答：根据广东省盐业管理条例第二十六条规定：食盐批发、零售实行许可证制度。在第二十七条规定，食盐批发、零售单位和个人应当按许可证规定的范围购销盐产品。食盐的批发业务由各市盐业公司负责，如果单位或个人需要经营食盐，必须到当地盐务部门办理食盐零售许可证后方可经营。并在许可证规定的范围内购销盐产品。
凌生：海水自然晶盐与日晒盐有何区别？定价如何？
答：日晒盐是纯海盐产品，它的粒度较大，有部分人需要日晒盐的口味。海水自然晶盐口感上没有日晒盐这样重。日晒盐有易溶解等特点。是腌制业和其他食品加工的最佳原料。日晒盐400克定价是1.3元, 海水自然晶盐400克定价是1.5元。
主持人：非碘盐是针对哪些特殊群体售卖的？
答：非碘盐是需要通过医生证明并且进行登记限量购买的。但为了能方便群众，我市设立了81个非碘食盐便民供应点，需要非碘盐的市民可以到挂有《非碘食盐便民供应点》牌子的商户进行购买。
刘小姐（短信）：现在有很多新名堂的盐，比如绿色盐、海水自然晶盐，能不能介绍一下？
答：为满足不同消费者的不同需求，我们生产、加工、经销了不同品种的盐， “绿色食盐”最典型的特征就是，不含有食品添加剂亚铁氰化钾。 海水自然晶盐在天津生产，我们经销，海水自然晶盐杂质少，白度高，质量好，价格是400克1.5元。
主持人：目前我市的食盐储备情况如何？有异常时有没有应急预案？
答： 我市食盐储备按照国家有关规定，一直保持在全市人民三个月的正常使用供应量的范围。也因为这样，才使我市在2011年3月17日的抢盐风波中能从容应对抢购，没出现断货脱销的情况，而且销售价格一分钱也没提过。
我们有这方面的应急预案，市政府也有有这方面的应急预案。
何小姐（短信）：在大排档食盐焗鸡，做盐焗鸡的那些盐有没有监管的？
答：做盐焗鸡的店铺凭营业执照等有关证明材料到盐业公司批量购买散装盐，盐业公司会对其经营行为、使用用途等确认后才能把食品加工用盐卖给他们。如果市民对某个店铺有疑问可以打我们的投诉举报电话3356549,我们会进行调查，如果是从非法渠道购买的，我们会严厉查处，保证食品安全。
主持人：最近我省在推广一种叫低钠盐的食盐产品，这种低钠盐是否含碘，与一般碘盐有什么不同？
答：目前市面上传统食盐中氯化钠纯度高达95%以上，中国疾病预防控制中心、中国乔治国际慢性病预防中心等多部门发起了“中国减盐行动”，其重要策略之一就是在全国推广食用低钠盐。低钠盐即实现了低钠健康饮食，又补充了钾元素，是一种健康有益的调味食品。就是在这种情况下，我市目前也开始积极响应“中国减盐行动”，倡导科学用盐，推广健康食盐生活理念，为健康饮食习惯提供多一份选择。
