4月17日上午10:30,第41期的“一监到底”执法直播活动走进恩平市,江门市市场监督管理局、恩平市市场监督管理局根据各大外卖平台的数据,随机抽查两家外卖量较大的餐饮企业,对其外卖食品安全、外卖配送安全及疫情防控措施落实情况进行突击检查。
检查第一站:恩平益禾堂奶茶店
执法人员根据各大外卖平台的数据,随机抽取了恩平恩新西路的益禾堂奶茶店,开展外卖食品安全及外卖配送安全检查。
执法人员按照《江门市餐饮服务日常监督检查要点表》对益禾堂进行检查,首先对该店的食品经营许可证、食品安全信息进行检查。
除检查许可管理、信息公示外,执法人员还对人员管理进行检查,包括核查员工的健康证,检查该证的有效期等信息。
现场刚好有送外卖的小哥接单,执法人员对外卖保温箱、外卖封签等进行检查。
现场抽检外卖杯子,ATP的荧光值小于15,检查结果符合相关要求。
根据相关规定,店面需要配备安全管理人员,并进行网上报名考试,但现场并未配备,执法人员作登记记录,及督促该店店长尽快安排人员学习考试。
《监督检查结果记录表》↓↓↓
执法人员现场对该店食品原料相关证明进行检查,但该店未能提供进货证明,并没有保留相关产品单据,执法人员要求店家马上联系供货商提供相关证明。
最后,执法人员在奶茶店内现场进行原料抽查,快检人员把水果原料拿到快检车上进行检查。检测结果合格。
水果原料检查结果↓↓↓
市场监管人员提醒街坊:
街坊去线上点外卖时,可在外卖平台查看商家食品安全档案信息,留意该店经验许可范围,判断该店是否拥有经营资质;还可通过外卖平台查看食品安全量化分级等级,从而选择等级较高的店铺。
检查第二站:恩平万兴味食粉面店
第二站,执法人员来到恩平万兴味食粉面店,这是一家街坊小店,但是出品地道,是一家有恩平特色的粉面店。
执法人员检查营业执照合法性,现场检查结果:营业执照并未在店内显眼位置挂出,执法人员要求:餐饮店营业执照要挂在餐饮场所显眼的位置。
执法人员发现该店的健康证已于去年10月9日过期及该店员工并未进行体检,执法人员要求该店限期整改,并马上安排员工体检,坚持每天测量员工体温,以及做好健康情况晨检。
现场由快检人员对已消毒餐具进行检测,结果显示:符合相关标准。
检查发现蔬菜及酱油摆放在地面,执法人员提示食品原料要离地存放,不能直接放置在地面。
执法人员现场对该店食品原料相关证明进行检查,检查结果显示:该店未能提供进货证明,并未保留相关产品单据,执法人员要求店家马上联系供货商提供相关证明。
店家翻找到供货商的证照文件,但供货商的营业执照已经过期,执法人员要求店家及时更新相关证明文件。
《监督检查结果记录表》↓↓↓
最后检验人员现场对蔬菜进行抽样检验。检测结果显示:合格。
市场监管人员提醒街坊:
为恩平营造公平、诚信的市场交易氛围出一份力!如有侵权行为或发现不合规经营商家,请及时拨打12345、12315或到所在地市场监管部门投诉维权。