本地特色美食成为活动主角。
江门日报讯 （文/图 记者/周晓营） 12月18日上午，2020年恩平温泉嘉年华活动项目之一——牛江镇冯如文化暨濑粉美食嘉年华活动开幕。该活动已连续举办了五届，成为展示恩平农耕文化、历史文化、美食文化的重要平台和品牌活动。
牛江镇是全国“一村一品”示范村镇、富硒小镇，国家级万亩水稻和马铃薯生产示范基地，广东恩平丝苗米现代农业产业园的核心区所在地，是冯如故里、中国华侨国际文化交流基地、恩平市唯一一个省级乡村振兴示范镇。该镇富硒丝苗米种植面积约2800公顷（4.2万亩），年产量1.68万吨，产值1亿多元；马铃薯种植面积约733公顷（1.1万多亩），年产量2.8万吨，产值9000多万元；每年生产濑粉1200吨，产值1500多万元。近年来，牛江镇将得天独厚的农业优势和冯如文化相结合，探索和发展农旅产业，深入推进乡村振兴战略，恩平全市三条旅游精品线路之一“冯如文化精品线路”就在该镇。目前，“冯如文化精品线路”昌梅段基本建成，已有超5万人次游客到昌梅村领略“昌梅之美”“牛江之美”。
为深挖提升“恩平大米”品牌价值，近年来，牛江镇充分发挥自身优势特色，结合实施乡村振兴战略，大作“硒文章”，大力宣传和推广“硒文化”，探索和推动发展富硒产业。该镇利用冯如文化暨濑粉美食嘉年华作为平台载体，在周边地区形成品牌效应，进一步向粤港澳大湾区、向全国游客展示和推介恩平特色文化，助力擦亮“中国避寒宜居地”金字招牌。
活动现场，美食是主题，除了牛江濑粉、煲仔饭、烧猪、烧饼等本地特色美食撑场，一些外地美食如重庆酸辣粉、长沙臭豆腐等也纷纷“跨界”参与。活动中，牛江镇农业农村办公室、生态环境保护办公室、综合治理办公室、应急管理办公室等开展农产品质量安全、垃圾分类、禁毒、扫黑除恶、食品安全等宣传活动，让市民在“逛吃逛吃”的同时，学到相关知识。活动现场专门设置了一个摊位，用于售卖康园中心残障人士的手工艺品，收益全部用于改善残障人士的生活质量。
活动期间，“冯如文化精品线路”昌梅村段的景点全部免费开放。经重点打造，该段的设备设施不断完善，景点各具特色。例如，冯如故居、冯如文史馆向游客讲述冯如的故事和航空文化，恩平拉美华侨华人展览馆向大家展示浓厚的华侨文化，环境优美的莲梅村展现了牛江镇乡村振兴的巨大变化。
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