开平加强品牌建设，提升丝苗米产品质量，推动农业产业提质增效

开平加强品牌建设，提升丝苗米产品质量，推动农业产业提质增效
筑牢乡村振兴基石 当好大湾区“米袋子”

开平推进粮食机械化生产。

开平市优质丝苗米亮相第二届粤港澳大湾区（江门）名特优新农产品推介活动。

　　近日，由广东省农业农村厅、广东省农业科学院、中国农业科学院作物科学研究所、中国水稻研究所、江门市人民政府主办的纪念《中国水稻栽培学》发行60周年暨2021年广东丝苗米产业高质量发展大会在塘口镇举行，该项活动横跨今秋10月、11月，将呈现一场集科技、文化、展销等一体的广东丝苗米盛会。

　　在推动乡村产业兴旺的过程中，开平市通过加强对丝苗米品牌建设，提升丝苗米产品质量，推动农业产业提质增效。当前，开平市通过落实国家惠农政策，稳定种粮收益预期；抓好水稻绿色高质高效技术模式示范推广；配合江门市做好省级丝苗米产业园项目申报，引导企业加强品牌建设，壮大丝苗米加工龙头企业，带动产业发展，为实现粮食稳产增产目标提供有力保障，努力打造大湾区“米袋子”。

　　驾车从开平城区出发，一路前往沙塘、塘口、赤坎、金鸡等乡镇，沃野平畴里稻谷金黄，畅通水渠里水流潺潺，到处是热闹的生产生活场景，合力演绎着乡村产业兴旺的交响曲；干净整洁的马路两旁，树木昂首挺立，到处一片绿意盎然，碉楼与村落、乡村景观和谐共存，移步换景，如画的绿色生态带、景观带让人赏心悦目。

　　种植优质水稻

　　更好守护“米袋子”安全

　　对于广大稻农来说，是种植普通水稻，还是种植优质水稻呢？国家明确要求各地积极促进“优粮优价”，充分发挥市场价格对生产的反馈引导作用，促进种植结构调整优化，增加绿色优质安全产品供给。这无疑为稻农指明了方向。

　　丰收时节，开平乡村稻香扑鼻。品种是稻米产业的“芯片”。记者在实地走访时发现，开平市不少水稻种植户均种植了优质丝苗米香稻品种。

　　开平市被誉为农业大市、产粮大县、广东丝苗米重要生产供应基地。水稻是开平市最大宗农作物，优质水稻种植更是该市四大主导产业之一，优质水稻播种面积占农作物播种面积近60%，占粮食作物90%以上。据透露，预计今年全开平市水稻播种面积4万公顷（60万亩），比上年增200公顷（3000亩），稻谷总产21万吨，年产优质大米12万吨。

　　整齐划一的农田，稻田作画，与周围的树木、村居构成一幅美丽的田园画卷。刚被认定为2021年开平市水稻新品种推广示范基地的开平市赤坎镇雨顺水稻种植专业合作社,带动了近150名职业农民优质水稻种植规模约933.33公顷（14000亩）。

　　“现在农民种植普通水稻收益很低，几乎不赚钱。种植水稻的出路，就是要种植优质水稻，发展全产业链，走品牌化发展道路，真正实现优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销。”该合作社理事侯富阳说，以前水稻最低保护价较高，农民大多种植普通稻谷，优质水稻种植面积少。现在，随着国家下调水稻最低收购价格，普通水稻种植收益减少，合作社不断扩大优质水稻种植面积，建立全程质量可追溯体系，确保生产出优质安全的稻谷。

　　这些优质香稻品种在保证稻米优质高端的情况下，与以往品种相比产量和抗倒性都提高了，优质稻生产安全性和高效性也提高了，为水稻产业从业者带来实实在在的收益。

　　近年来，开平市狠抓稳定粮食生产各项措施落实。分解下达粮食生产任务，签订粮食生产责任书，压实层级责任；开展耕地“非农化”“非粮化”及撂荒地排查整治；落实各项惠农政策，调动广大农民种粮积极性。

　　推进农业现代化建设

　　水稻生产全程机械化走在全省前列

　　金色是收获季节最激动人心的色彩。开平各地的水稻生产已进入收割期，放眼望去，一片片金黄的稻田如同一幅幅“秋风卷金浪，稻谷遍地香”的画卷。看着稻田中颗粒饱满的稻谷，农民的脸上洋溢着幸福的笑容。

　　在赤坎镇严边村，金黄的稻田一片连着一片，这里没有往日农民挥舞镰刀收割的身影，取而代之的是履带收割机在来回忙碌的画面。农机手熟练地操作着收割机，以螺旋形路线前进，所到之处，水稻被齐刷刷地推平。转眼间，一片片稻田就被收割完毕，并且一次性完成切割、输送、脱粒等作业。

　　随着现代化机械在农业生产中的推广普及，如今，在水稻收割期，农民利用农机实现了高效的机械化收割，不再饱受“面朝黄土背朝天”之苦。侯富阳告诉记者，合作社已实现超九成水稻机械化耕作，该社开展规模化种植，范围遍及赤坎、塘口、百合等镇。他认为，机械化生产将成为开平市今后水稻种植、采收的一大发展趋势，有力促进水稻产业发展。“生产效率提高了，我们也可以承包更多田地，大家的收入也提高了不少。”侯富阳一脸满足地说。

　　这是开平市推进粮食机械化生产的一个缩影。开平市还通过整合财政资金，加大对粮食生产支持，进一步补强水稻生产短板。目前，开平全市机插秧率达70%，拥有无人植保飞机120多台，飞防能力达约1333-2000公顷/天（2-3万亩/天），稻谷烘干机120台套，烘干能力达2700吨/天，基本满足种粮大户稻谷烘干需求。

　　近年来，开平市全力推进粮食生产全程机械化、智能化，先后获得广东省水稻机械化育插秧示范县、广东省粮食高产创建先进单位、全国粮食生产先进县、全国“平安农机”示范县、广东省水稻生产全程机械化先进单位等称号。

　　记者了解到，开平市永晖农机专业合作社联合社入选全国“全程机械化+综合农事”服务中心典型案例，为丝苗米产业高质量发展迈出坚实步伐。如今，开平市水稻生产全程机械化走在全省前列，逐渐实现农业现代化，增强产地市场带动能力，推动产业振兴向精细化施策。

　　打造优质品牌

　　助力开平“米袋子”融入大湾区

　　开平市提出，要奋力打造粤港澳大湾区具有独特竞争力城市，《中共开平市委关于制定开平市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二Ο三五年远景目标的建议》，明确提出推动乡村产业兴旺，大力发展特色优势产业，加快形成“一村一品、一镇一业”，构建现代农业产业体系，打造大湾区的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“茶罐子”；加快建设现代农业产业园区，力争打造标准化示范园10个。

　　在广东丝苗米产业高质量发展大会上，开平市金箩米业有限公司（以下简称，金箩米业）获得了省农业农村厅授予的“广东丝苗米品牌示范基地”称号。

　　作为龙头企业的金箩米业成立于2012年，是一家科研、种植、烘干、储备、加工、销售一体化经营的民营企业。金箩米业依托“企业+合作社+基地”的模式进行全产业链运作，经过近十年的发展，该公司本地订单面积已超过1333.33公顷（2万亩），直接带动农户超350户，日产量达120吨，不仅保证了优质丝苗米粮源的供应保障，也有效带动了农户增产增收。农户刘应飞：“金箩米业为我们提供种子，收成之后他们直接回购。这给我们带来了很多便利，公司每年还会进行定期培训，提高农户的种植技术水平。”

　　“公司正是通过这种创新模式来打造高品质的丝苗米品牌，大大提高了产品的附加值，也为带动农户的增产增收打下了坚实的基础。”金箩米业总经理梁伟明表示。

　　“这次大会的举行，为我们提供了更优质的粮源，优质丝苗米品种的推广效果也会更好，农户的效益也更有保障。”梁伟明说，此次获得省级荣誉，将进一步擦亮金箩米业优质丝苗米的品牌，他对未来发展信心满满。

　　随着优质水稻品种和栽培新技术的逐步推广，开平优质稻米产业从品质、产量、种植技术等方面逐步提升，优质水稻产出的丝苗米细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、香味怡人，而且产品销路好，品牌价值高，不少种植大户也开始着手打造自有的优质大米品牌，为做大做强开平市丝苗米产业，擦亮优质丝苗米品牌，打下了坚实基础。

　　据统计，目前全市丝苗米农业龙头企业6家，丝苗米示范性家庭农场11家，丝苗米农民合作社126家。如今，开平市金箩米业已成功打造出“金箩丝苗米”“陌上花”两大品牌，并入选江门市丝苗米跨县集群产业园实施主体。

　　值得一提的是，开平市还将深入完善农业招商引资制度，优化投资环境。充分利用国家现代农业示范区和现代农业产业园的优势，将在丝苗米加工物流仓储、农业农村电商等方面争取引入带动力强、辐射面广的大型农业企业落户，推动现有农业企业增资扩产，带动农业丰收、农民增收，加快农业现代化。

　　这是开平市发展农业优势特色产业、扎实发展富民兴村产业，全面推进乡村振兴的有力体现。

　　文/图 江门日报记者/敖转优

　　★记者手记

　　做好“扩容提质” 建设全产业链

　　提升“开平米”知名度和美誉度

　　开平市拥有优质的生态环境和深厚的水稻种植基础，近年来，开平市粮食生产稳定发展，粮食结构进一步优化。政府部门要围绕水稻绿色生产全产业链进行建设，加强对“开平米”的宣传和推广，积极“扩容提质”，进一步提升区域品牌的知名度和美誉度，努力将开平市打造成为粤港澳大湾区的“米袋子”。

　　笔者认为，不仅要加大优质品种统一种植力度，培育具有开平本土特色的品种，加强对“开平米”的宣传和推广，还要鼓励企业加强科研工作，开发系列精深加工产品，延长产业链条。

　　同时，围绕“扩容提质”，鼓励企业和农户合作，探索农业种植与文旅结合等发展模式，以稻作生产、亲子研学、创意农业体验为特色发展“稻+旅游”“稻+文创”，打造集种养、休闲、旅游、文创等于一体的水稻产业新格局，打响“开平米”品牌。

　　此外，要坚持产业引领，带动发展，不仅要推动优质丝苗米种植“扩容提质”，还要不断提升经营管理水平、辐射带动能力，按统一标准生产出高品质的产品，把更多的小农户融入现代农业产业体系，实现共建共享共富，进一步推动“开平米”产业发展。敖转优