功能性大米产业项目落户开平 大湾区“米袋子”欲打绿色健康牌

开平市正奋力打造粤港澳大湾区具有独特竞争力城市，提出要推动乡村产业兴旺，大力发展特色优势产业，打造大湾区的“米袋子”。

　　品种是大米产业的“芯片”。各种富含营养元素、有特别功能的大米，不仅丰富了人们的主食，还对促进人体健康起到重要作用。

　　日前，第七批农业产业化国家重点龙头企业名单企业——广东嘉士利食品集团有限公司（下称，嘉士利公司）瞄准国内糖尿病人的广泛需求，与成都天健君农业科技有限公司（下称，天健君公司）携手，共同推进功能性水稻稳糖米产业项目落户开平市。作为广东省40个产粮大县之一，开平市将建设功能性水稻种质资源创新及万亩示范基地，促进传统产业转型升级，助力乡村振兴和“健康开平”建设。

　　文/图 江门日报记者/敖转优

　　打造“一库一馆一基地” 推动传统产业转型升级

　　据悉，嘉士利公司与天健君公司合作的功能性水稻稳糖米产业项目，将打造“一库一馆一基地”。“一库”，即开平市功能性水稻种质资源库；“一馆”，即黄耀祥水稻科普馆；“一基地”，即开平万亩功能性大米绿色智慧种植基地。该项目引进、培育适宜当地种植的功能性水稻，研究配套的绿色高产栽培技术；以赤水镇为中心，辐射周边6666.7公顷（10万亩以上）水稻生产面积，建成开平功能性大米示范生产园区及功能食品全产业链，形成功能性水稻“高精特尖”模式，推动传统产业转型升级。

　　该项目的实施，是开平市发展高端种植业，创新支农机制，增加农民收入的一项举措；也有助于发展优势特色农业产业，推进建设标准更高、品质更好的优质现代化农业基地；还将加强功能性水稻种质资源源头创新发展，使水稻种植水平不断提升、规模化经营水平不断提高、功能性大米全产业链不断健全，力促大米产业融合发展步伐加快。

　　“通过项目建设，打下农业产业发展基础，完善市场流通体系，加强大米生产第一产业与嘉士利公司食品加工业联动发展，健全高附加值功能性大米全产业链，推动企业产品升级。”该项目负责人陈松浣表示。

　　记者了解到，目前，该项目已在赤水镇流转约666.6公顷（上千亩）土地，并对试验种植土壤、灌溉水质进行重金属污染检测，开展功能性食品研发，成立工作专班。下一步，将委托中国发酵工业研究所进行低gi测试和认证。

　　据悉，嘉士利公司是广东“老字号”，产品涵盖饼干、蛋糕、糖果、即食面等，在广东、湖南、河南、安徽等地有10多个生产基地，建立了23条饼干生产线，总设计年产能超过12万吨，是全国著名食品企业。该公司销售网络遍布全国，同时，积极拓展海外渠道，产品远销多个国家和地区。

　　天健君公司是一家生态农业与大健康相融合的新型农业科技公司，以先进的生物医学、农业科技为核心，致力创造健康安全的功能性农产品。目前，该公司已成功开发出适合糖尿病人主食的稳糖米，肾病病人专用的低蛋白大米、轻食米线、代餐米糊等功能性食品。

　　试验推广功能性水稻种植

　　当好大湾区“米袋子”

　　开平市属于东南沿海水稻优势区，以大基地、大科技、大融合、大带动、大加工绘就现代农业多彩画卷。2020年，粮食作物播种面积43226.6公顷（64.84万亩），比上一年增长（下同）2.5%，其中水稻种植面积39753.3公顷（59.63万亩），增长2.5%；粮食总产量（折粮）22.47万吨，增长6.3%，其中稻谷20.97万吨，增长5.6%。

　　开平市被誉为农业大市、产粮大县、广东丝苗米重要生产供应基地，水稻是开平市最大宗农作物，优质水稻种植更是四大主导产业之一。开平市正在奋力打造粤港澳大湾区具有独特竞争力城市，提出要推动乡村产业兴旺，大力发展特色优势产业，打造大湾区的“米袋子”。

　　如何让功能性大米“飞入”全国寻常百姓家，也带动本地农业产业发展？开平市新的发力点是试验推广功能性水稻种植，形成具有开平特色的大米产业集群。

　　“生态是开平的底牌，也是最大的潜力，功能性水稻稳糖米产业项目要紧紧抓牢这个优势，产绿色健康米，创优质品牌，延伸产业链，催生新业态。”开平市农业农村部门相关负责人指出，通过试验推广功能性水稻种植，努力写好开平功能性大米的大文章，助力打造大湾区的“米袋子”。

　　开平市希望合作双方加强沟通协作，充分结合开平的资源优势，加强技术攻坚，加快农业产业融合发展，带动农村一二三产业发展，探索形成可推广、可复制的农业创新模式。