我市养鸡业逐步走出低谷

随着饮食行业和旅游业的复苏，食用鸡的销售增长，也带动了肉鸡养殖业的发展。目前我市的养殖业正逐步走出低谷，各大养殖场不断扩大养殖规模和数量，期待下半年行情好转。

水步镇是我市传统的鸡肉养殖业专业镇，已经在水步镇养鸡近20年的王振文介绍，肉鸡的出栏价格在去年猪肉价格高企、市民转食用肉鸡的带动下，一度攀升到11-12元每斤。但受疫情影响，肉鸡的养殖销售从去年底开始一路下滑，加上饮食行业的一度低迷导致销量锐减，价格也长期徘徊在每斤7元上下。总体来看，今年上半年我市养殖业受疫情影响比较大，表现在消费疲软，价格下跌。

据了解，目前水步养殖户养殖的鸡类品种主要以清远鸡、文昌鸡和三皇鸡为主，分为60-90天出栏的快大鸡、120天左右的中大鸡以及180天以上的慢大鸡。近年来，由于鸡苗价格和养鸡饲料价格的节节攀升，养殖户只有提高养殖密度和提高科学养殖水平才能消化不断上升的成本。加上由于超市和市场，逐步取消鲜活肉鸡入市，需要采用生鲜冷链配送，原来养殖到3斤左右的鸡就可以上市，现在都需要提高到3.5斤以上出栏，也导致养殖成本的提高。不过，市场的需求也倒逼了养殖户要抱团取暖，采取“公司+农户”的模式，以及错位发展、增加养殖品种、逆向思维出栏、科学养殖等。随着疫情的常态化和复工复产复学复业，业内人士相信，肉鸡价格最低迷时期已过，各养殖场也逐步扩大养殖规模和数量，期待下半年行情好转。