端午节临近,傅福松最近忙着赶咸蛋黄订单。
每天早晨,白沙镇洞美村的养殖场里,“嘎嘎声”不绝于耳。一大群鸭子在山间的鱼塘里嬉戏,这时,作为养殖员的傅福松忙个不停,除了要准备鸭子的饲料外,还要喂鱼塘里的鱼。
“养殖场里养殖的是麻鸭,是蛋肉兼用型的优良品种。”傅福松介绍,台山山好水好,为麻鸭的生长提供了优良的环境。
文/图 江门日报记者 陈方欢
看中优良环境
选择落户创业
傅福松是浙江丽水人,他16岁便从家乡来到广东,在一家养鸭场打工,经过几年的奋斗,积攒了一定资金后他尝试做养鸭、养鱼和制作蛋品等生意。2019年,在得知白沙镇洞美村有土地出租的消息后,他马上前去了解情况,随后在当地承包了超过20公顷(300多亩)鱼塘,搭鸭舍、放鱼苗,准备大展拳脚。
“我们跑了很多地方,觉得这里山好水好,而且政府也很支持,所以选择在这里创业。”傅福松说。
承包鱼塘后,傅福松饲养了5万多只麻鸭,2020年更是成立了台山市福松食品有限公司,建起了咸蛋、皮蛋加工场和饲料生产车间,聘请了10多名工人喂鱼、喂鸭和腌制蛋品。每天,傅福松一家和工人一起悉心照料鸭和鱼,生产皮蛋、咸蛋等蛋制品。由于产品品质优良,去年,傅福松养殖的鸭、鱼,生产的蛋制品,畅销市场,销售额达1000多万元,其中,皮蛋、咸蛋等蛋制品销售了700多万枚。
据傅福松介绍,有如此好的成绩,得益于当地优良的自然环境,以及他们放养的养殖方式。鸭子每天在鱼塘里自由自在地游来游去,自由觅食,他们日常另外投喂少量玉米等饲料,这样放养的麻鸭肉质结实,口感清甜,鲜蛋对着日光透射,蛋黄轮廓清晰,加工后起沙流油、香浓醇厚。
带动养鸭致富
小山村旺起来
一人富不算富,大家富才是真的富。傅福松深知,是台山人民的包容与支持成就了他的今天。他心怀感恩,决心带动当地村民养鸭致富。
据了解,麻鸭是我国家鸭的祖先之一,全身羽毛类似麻雀,由于体型符合蛋用鸭的标准,所以,麻鸭成为高产蛋鸭。目前,我国的麻鸭养殖基地遍及浙江、广东、广西等地,饲养量更是突破了5000万只,职业鸭农就有4万多人。
产业的发展离不开政府的大力支持。傅福松表示,台山市农业农村局和白沙镇政府十分支持麻鸭养殖事业,目前,他正准备扩大养殖规模,带动村民创业、就业,为当地乡村振兴作出贡献。
“台山这里山好水好人也好,是个创业的好地方。”傅福松希望能有更多当地村民加入他的创业团队,一起把麻鸭养殖产业做大,让小山村旺起来。
据了解,目前,傅福松约有2000多名老乡在台山从事水产和麻鸭养殖业,他们立志扎根台山做大做强相关产业,为台山农村经济发展作贡献。