澳大利亚美食博主“打卡”江门 “江门人既有趣又充满智慧”

　　江门日报讯 （记者/傅雅蓉） “黄鳝饭、烧鹅、陈皮骨、牛杂……我在江门体验了太多好吃的东西，我对这个城市印象深刻！”艾米是一名来自澳大利亚的美食博主。2014年，她来到中国上大学后便被中华文化和美食所吸引，于是她一边学习中文一边制作短视频，向海内外网友分享自己的经历。近日，她来到了江门，进行了为期4天的美食美景探寻之旅。

　　记者在广东新宝堂生物科技有限公司见到了她，她正兴致勃勃地体验“在国外不常见”的新会陈皮及各类陈皮制品。“我有个朋友家在鹤山，所以我在那里住过一段时间，发现江门有很多值得体验的美食美景。这其中就包括陈皮，所以这次到江门拍摄视频取景，一定不能错过我最感兴趣的陈皮！”艾米用一口流利的中文向记者介绍。

　　采风过程中，艾米品尝了经典的柑普茶，并在新会陈皮制作技艺传承人陈柏忠的带领下认真学习陈皮文化，拍摄陈皮科普视频。“在东南亚和南美洲很早就有我们新会陈皮的身影，我们的华侨华人出国也会随身携带陈皮，陈皮文化也正是通过这样的途径远播海外。”陈柏忠介绍说。

　　艾米告诉记者，这次江门之行，还去了台山、开平、恩平等多个著名景点进行拍摄。对她来说，江门绝不仅仅只有美食。“我对开平碉楼的历史也非常感兴趣，江门的华侨出国将自己的所见所闻带回家乡，与本地文化习俗融合后创造出新的建筑、饮食。不得不说，江门人既有趣又充满智慧。”艾米说。

　　结束江门之旅，艾米显得有些不舍：“我觉得江门人非常好客，大家也很愿意跟我介绍他们的家乡。提到家乡的美食美景，一脸自豪。”艾米告诉记者，她在江门拍摄了很多素材，“在我的视频平台上，接下来一个多月都会有很多关于江门的内容”。