近日，我市对65名2021年广东省星级“粤菜师傅”名厨进行挂牌执业。这65位星级名厨，有的是高级酒店的总厨，有的是知名餐饮企业的老板，无论哪一位，都是奋战在一线的粤菜师傅，个个身怀绝技，厨艺炉火纯青，可谓江门侨都美食界的“顶流”。

而在日前，江门市“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室（江门市人力资源和社会保障局）发布了《关于开展2022年星级“粤菜师傅”推荐和认定工作的通知》，将向省推荐8名四星级、五星级“粤菜师傅”名厨，并认定一星级“粤菜师傅”不超过44名、二星级“粤菜师傅”不超过22名、三星级“粤菜师傅”不超过11名。江门的粤菜师傅们，还在等什么？带上你们的绝技再次踏上摘星之旅吧！

一、推荐和认定对象

认定对象原则上必须是广东省内户籍居民或常住居民，在广东省内从事粤菜烹饪（面点制作）相关工作达到一定年限，目前在省内餐饮业烹饪（面点制作）岗位的粤菜厨师，具有良好思想政治觉悟和道德素质，拥护中国共产党的领导，遵守法律和社会规范，已获取中式烹调（中式面点）国家职业资格证书、技能等级证书或与烹饪相关的专业技术职称者，并具备下列条件之一：

（一）在省、市级及以上职业技能竞赛中获得较好名次；

（二）受到业内权威机构表彰奖励；

（三）在大中型餐饮企业（集团）烹饪岗位任重要职位等；

（四）在传承弘扬粤菜文化方面作出社会贡献，本职工作成绩突出，得到业内公认并具有一定社会知名度的粤菜师傅；

（五）经省、市人社部门认定的符合条件的人员。

已被认定为“三星级粤菜师傅”可申报“四星级粤菜师傅名厨”，已被认定为“四星级粤菜师傅名厨”可申报“五星粤菜师傅名厨”。首次申报的，不限定星级。

二、认定原则及人数

（一）认定原则。依照星级“粤菜师傅”等级逐级递进的基本原则，已经获得星级称号的，实行从低到高逐级晋升制度，即要取得高一级的星级，必须具备低一级星级的资格。首次申报的，不限定星级。

（二）推荐和认定人数。向省推荐8名四星级、五星级“粤菜师傅”名厨，并认定一星级“粤菜师傅”不超过44名、二星级“粤菜师傅”不超过22名、三星级“粤菜师傅”不超过11名。

三、推荐及认定流程

（一）四星级、五星级“粤菜师傅”名厨候选人由市三项工程领导小组办公室根据专家评审意见，择优推荐上报省三项工程领导小组办公室，评审结果以省三项工程领导小组办公室公布为准。

（二）一至三星级“粤菜师傅”候选人由市三项工程领导小组办公室组织专家评审委员会对申报材料进行综合审议，原则上专家评审委员会由相关社会组织代表、餐饮企业代表、厨师代表、院校科研机构代表等参加，专家评审后，提出候选人名单意见。

专家评审意见经市三项工程领导小组办公室审定后，在市人力资源社会保障局门户网站上公示候选名单，公示期5个工作日，无异议的列入入围名单。

四、激励措施

对认定为星级“粤菜师傅”名厨的厨师，主要有以下几方面的激励措施：

（一）由认定机构颁发星级“粤菜师傅”荣誉证书并可挂牌执业。

（二）获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，并可优先申报国务院特贴、“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技能大奖”“粤菜师傅”大师工作室等评选项目，优先享受特级技师待遇。

（三）没有获得国家职业资格证书或技能等级证书的，由认定机构配发相对应等级的技能等级证书，其中，五星级“粤菜师傅”对应高级技师，四星级“粤菜师傅”对应技师，其余1-3星级“粤菜师傅”，由地市认定机构对应相应的技能等级配发；对已持有相对应等级的国家职业资格证书或技能等级证书的，可配发高一级技能等级证书（最高配发至高级技师级）。

（四）优先参与省市相关部门组织的“粤菜师傅”工程交流活动。

（五）创新创业的，可按规定优先享受补贴资助（包括创业补贴、项目资助、创业担保贷款等）。

（六）通过省市主流媒体对其精湛技能和社会贡献进行宣传报道，提升社会影响力，营造尊重技能、崇尚技能的良好氛围。

五、申报时间

（一）四、五星级“粤菜师傅”名厨申报时间：从即日起到2022年9月16日。

（二）一至三星级“粤菜师傅”名厨申报时间：从即日起到2022年10月20日。

六、如何申报

申报者按照工作单位向属地人力资源和社会保障局提交申报者资料，包括电子版和纸质材料：

（一）2022年星级“粤菜师傅”人选推荐表(点击下载）

（二）相关佐证材料（请联系属地人力资源和社会保障局拿模板）

各县（市、区）人力资源和社会保障局咨询电话

申明：星级“粤菜师傅”认定不收取报名费、评审费等任何费用，如在认定过程中发现有关问题，请向江门市人力资源和社会保障局反馈、投诉。监督电话：0750-3935205。