江门这些特色瓜，哪个你最爱？

7月7日，正式进入小暑节气。

小暑小暑，上蒸下煮。

从这日起，每日热三分。

/吃瓜攻略/

夏日炎炎，吃瓜解暑。小编向大家推荐一批江门特色瓜瓜：凉瓜、冬瓜、西瓜......为大家献上小暑时节的吃瓜攻略。

杜阮凉瓜

罗开传摄

彭伟宗摄

夏天是属于凉瓜的季节。据记载，凉瓜可除邪热、解劳乏，清心明目。作为夏日餐桌的熟面孔，凉瓜简直是食品界的百搭之王，凉菜、做汤、清炒皆宜，几乎没有什么不能与之组CP。

冰镇凉瓜 梁少华摄

特色凉瓜宴 梁少华摄

“煎、炒、焖、炸、灼……"杜阮凉瓜宴早已声名远播。每年夏季，八方饕客纷至沓来，只为那一口“苦尽甘来”的独特味道！初夏的餐桌，就这样就被凉瓜霸占！

冲蒌黑皮冬瓜

曾卫真摄

台山冲蒌镇黑皮冬瓜，质优色润，外体均匀，肉厚皮薄，甘甜爽口，耐于储存运输，具宁神消暑、清热解毒这功效，是桌上佳肴，绿色保健食品。

图源：五邑人社

煲、焖、酿、做点心……在厨师手中，黑皮冬瓜成了一道道令人嘴馋的美食：冬瓜盅、黑皮冬瓜酥、冬瓜干......尝一口黑皮冬瓜做成的美食，一整天都“黑”开心。

农场西瓜

图源：日月双合醉乡村

作为夏天的标配，西瓜必须拥有名字。在温度飙升的午后，品尝冰镇的西瓜，感受亮红果肉和香甜果汁满溢于口腔的快乐，简直爽歪歪！江门有许多的采摘农场，最近西瓜上市了，一起去采摘吧~

一起享受这个美好的夏天吧~