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进入冬季
不少江门街坊选择用粉葛煲汤，
不仅滋润肠胃，还能清肝降火。
近期是粉葛采挖上市的季节
@江门街坊，你们有口福啦！
“双合粉葛”是鹤山的名特产，
以其香甜可口、无根无渣的特点畅销各地。
△双合粉葛（棠密）种植基地
据悉，今年棠密村种了2000多亩粉葛，
大概有700多万斤，
因为天气比较好获得了大丰收。
图源：日月双合醉乡村
双合粉葛这么受欢迎，
除了它自身甘甜清香，
也和它的多种食用方法有关，可谓百搭食品。
最常见的做法自然是用来煲汤。
用双合粉葛煲出来的汤，非常清甜。
除了煲汤，双合粉葛也有别的做法。
如粉葛扣肉、粉葛蒸排骨……
图源：日月双合醉乡村
此外，双合粉葛还可以加工成为葛粉。
做葛粉需要多道工序，
最后天然生晒而成。
农户用于展出的粉葛 图源：日月双合醉乡村
目前正是选购粉葛、
挖粉葛的好时节，
喜欢的朋友们赶紧到双合采购粉葛吧！
市民可到种植基地或双合的农贸市场购买哦！
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