工作人员用自动化清洗机器清洗莲藕。
一节节包裹着泥土的莲藕,被工作人员送到自动化清洗机器的入口,经过加压水枪和清洗池的全面清洗后,在机器的另外一头,它们摇身一变,露出了白白的莲藕皮。
盛夏时节,汶村特产夏藕成熟了。昨日(6月29日),记者走访汶村镇,了解汶村莲藕的种植采摘情况。
文/图 江门日报/记者 李嘉敏
受天气影响
今年莲藕产量减少
在汶村镇茭一村斌鑫生态农业专业合作社的种植荷塘,塘里一片翠绿,荷花荷叶随风轻舞。荷塘中间,工作人员正忙着采藕。他们告诉记者,莲藕根部深藏在塘底结实的泥土里,先用高压水枪冲散莲藕根部的泥土,采藕才能省力气。
每年夏天是汶村夏藕的采收时节,莲藕被人们从荷塘里挖出来,经过清洗、装箱,再送往全国各地,成为餐桌上的美食。“茭一村的水土很适合种植莲藕,我们合作社在这里种植了约133.33公顷(2000亩)莲藕,汶村夏藕香脆爽口,主要销往珠三角和四川、重庆等地方,可以做藕片和藕汤,也是凉拌小菜必不可少的配菜。”斌鑫生态农业专业合作社负责人卢斌向记者介绍。
斌鑫生态农业专业合作社是汶村镇最大的莲藕种植合作社,记者了解到,今年汶村夏藕收购价格与往年持平,但因去年雨水不足,造成莲藕产量过低,加上今年肥料、农药价格上涨等影响,合作社的整体效益不尽如人意。
“往年莲藕亩产1000多公斤是正常水平,今年我们只采摘到了四分之一的数量。我们计划尝试农产品深加工、拓宽销售渠道,减少天气等不良因素造成的影响。”卢斌坦言,下半年将继续抓好生产管理,争取秋冬季莲藕能有大丰收,并通过深加工进一步提高莲藕的附加值,降低市场收购价格波动造成的影响。
加强扶持引导
延伸莲藕产业链条
汶村镇素有种植莲藕的传统,因水土独特,产出的莲藕品质上乘,有老嫩之分、清脆与软糯不同口感。多年前,当地村民散种莲藕,未成规模,收入停滞不前。从2020年开始,部分种植户、合作社承包流转土地,连片开发种植莲藕。斌鑫生态农业专业合作社就是其中之一,该社种植133.33公顷(2000亩)莲藕,被选为汶村镇2021年“一村一品、一镇一业”项目。
在汶村镇委、镇政府的支持和指导下,当地莲藕种植产业突破瓶颈、稳步发展,近年来取得较好的经济效益。同时,该镇扎实做好服务,积极沟通、联系上级部门,指导做好粮食和莲藕轮种,并兴修水利,开展河道疏浚、田沟杂草清理等,保障莲藕种植农业生产用水,推动莲藕种植产业规模发展。
“我们的发展离不开当地党委、政府的指导和支持,我们获得了补助资金,可以购置新的莲藕生产、加工机械设备,并建设一个面积400多平方米的冷库,解决莲藕产品的储存问题。”卢斌说。
“我们为农户农企提供最接地气的帮扶,目前,我们为莲藕种植户免息赊账提供肥料,已提前提供了25吨肥料。”汶村供销社主任陈英俊介绍,汶村镇将积极指导种植户开发莲藕系列加工产品,延伸产业链条,拓宽收入来源,以特色产业发展引领当地村民走上致富奔康的新路子。