布维记是新会“出身”的茶饮店，用柑普茶制作系列饮品，受到消费者喜爱。
近年来，茶饮逐渐走进人们的生活，“每日一杯奶茶”甚至成为年轻一族挂在嘴边的话。
在新会，茶饮店如雨后春笋般涌现，无论是在商业综合体，还是在大街小巷，随处都能见到各具特色的茶饮店，点上一杯，在店内闲聊、看剧，或打游戏，成为当下年轻人的一种新消遣方式。
近日举行的第四届广东茶叶产业大会暨广东省农业龙头企业大会上，陈皮村、丽宫、新宝堂、泓达堂、冈州陈、金状元、新侨贵等新会农业企业参展，布维记、梳芙、东甲原枝陈皮等新会本土新式茶饮品牌亮相，成为游客关注的热点。
为何茶饮能风靡新会，为何新会本土茶饮品牌能“走出去”？这与新会人敢闯敢尝试，用心培植本土品牌息息相关。
文/图 江门日报记者 任晓盈
植根本土文化
新式茶饮特色满满
提起江门茶饮，许多人第一时间会想到与新会陈皮有关的特色茶，如喜茶的雪山柑普、芝芝柑普牛乳茶，布维记的小青柑鲜奶茶、小青柑波波等。
新会“出身”的布维记，是消费者耳熟能详的茶饮店。据悉，布维记创立于2008年，以中国茶为主打，致力于用极具地方特色的新会陈皮茶制品——柑普茶制作系列茶饮，目前已推出陈皮柑普冰萃茶、陈皮桔柠冰萃茶、妙可芝柑普茶、小青柑鲜奶茶、小青柑波波……布维记更是走出新会，闯出江门，在广州、深圳、珠海、东莞等城市开设门店，将新会本土文化与更多消费者分享。
“柑普茶里淡淡的柑香与茶叶的清香相融合，再加上新式茶饮常用的芝士、牛奶、柠檬等，口感大爆发，令人回味无穷。”品尝了布维记的小青柑鲜奶茶后，市民陈先生评价道。
梳芙2014年在会城开设首家门店，如今也已成为深受市民喜爱的新会本土自创茶饮品牌。碧水白鹭、碧水银洲、碧清抹绿、碧松乌龙……今年，梳芙与新会极具代表性的景点——小鸟天堂国家湿地公园联动，推出“碧水银洲”系列茶饮，地区销量领先，获得了大批消费者肯定。
传承中创新
传统茶饮也有新亮点
众所周知，新会陈皮具有健脾开胃、促进消化等功效与作用，是新会人几乎家家户户都有的珍品，也是外地游客首选的优质伴手礼。
小青柑普茶、大红柑普茶、陈皮白茶……近年来，将新会陈皮、小青柑、大红柑与各类茶叶相结合的产品陆续推出，受到消费者喜爱。部分商家还推出方便冲泡的茶饮纸杯、袋泡茶，让喝茶不再繁琐。
“我们推出的这款新型茶饮纸杯内有乾坤，底部有一层可食用纸膜，里面装有陈皮、柑普茶叶等，只要倒入热水，便可快速冲泡出清香扑鼻的茶饮。”在第四届广东茶叶产业大会暨广东省农业龙头企业大会现场，寅德堂展位负责人伍小姐介绍道。
“都市人生活节奏快，冲泡陈皮茶的养生方式受到热捧。为迎合上班族的冲泡习惯和需求，新宝堂推出新会陈皮袋泡茶，快速便捷。”今年2月，新会陈皮龙头企业新宝堂的微信公众号推出了新品“新会陈皮袋泡茶”。
新会本土茶饮产业能够发展壮大，离不开新会深厚的茶文化历史。据了解，新会的茶叶种植历史最早可追溯到元代，是粤港澳大湾区城市群中产销一体的新兴茶区，发展茶产业优势明显，海内外市场广阔，主要产地在古井镇、崖门镇，以红茶、绿茶、柑类茶、陈皮茶为主，种植品种以白云茶、金萱、英红九号、大叶为主，良种覆盖率达95%。
2010年起，新会柑茶产品化发展迅速，目前，新会取得SC认证的茶业加工企业达300家，2021年，全区柑茶行业产值达38亿元。新会已成为全国最重要的、规模最大的新会柑茶加工集聚地和产地市场。此外，新会柑红茶在2020年兴起，古兜山种植的白云红茶、企梗红茶、古兜红茶颇受欢迎。
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