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11月2日-3日，第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在汕头举办。江门市政府办公室一级调研员谭作瑜同志和市人力资源社会保障局党组成员、副局长曹志明同志带领我市代表团一行参加活动。我市代表团6名选手与粤菜三大菜系135名粤菜大厨同台炫技争夺“粤港澳大湾区厨神”之名。经过激烈角逐，江门市代表团斩获一等奖1名、二等奖2名、三等奖1名、优胜奖1名的优异成绩！至此，我市代表团在粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛中式面点项目中连续2年取得第一名。
图注：市政府办公室一级调研员谭作瑜同志和市人社局党组成员、副局长曹志明同志与省级“粤菜师傅”大师工作室技能大师在活动现场
图注：江门市代表团闭幕式合照
【竞赛战绩播报】
我市代表团选手江门市技师学院郑可燕独占鳌头勇夺中式面点师新秀组一等奖，江门市技师学院黄日桃荣获中式烹调师新秀组二等奖，新会技师学院廖雄胜夺得中式面点师名厨组二等奖，开平潭江半岛酒店有限公司伍立更获得中式烹调师名厨组三等奖，新会技师学院赵庭俊取得优胜奖，江门市获得大赛组委会颁发的优秀组织奖。大赛组委会对一二三等奖获奖选手颁发奖牌、奖金和荣誉证书，还将按文件规定授予符合条件的获奖选手“广东省技术能手”称号。同时，对符合条件的选手按相关规定相应颁发高级技师（一级）、技师（二级）、高级工（三级）技能等级证书，增强获奖选手的社会荣誉感，拓宽其职业发展通道。
图注：5名获奖选手留影
【百厨群英会展示】
本次活动首次发布全省粤菜名厨、名店、名品“三名”名单，并设置“百厨群英会”展示环节。除技能比拼外，我市派出省级“粤菜师傅”大师工作室技能大师及徒弟参加“百厨群英会”展示活动。通过现场制作菜肴、展示拿手菜品表演刀工、雕工、摆盘等绝技绝活，充分展示“粤菜师傅”的精湛厨艺和职业风采。粤菜师傅展示交流活动期间，广东省委常委叶贞琴同志和省委统战部副部长、省侨办主任庞国梅同志亲临江门展示区了解我市粤菜师傅工程情况。
图注：广东省委常委叶贞琴同志和省委统战部副部长、省侨办主任庞国梅同志亲临江门展示区了解我市粤菜师傅工程情况
图注：江门展示区现场
【获奖选手有话说】
本次代表团的选手经过赛前集训，有备而战，经过激烈角逐，最终取得优异成绩。下面，我们来看看获奖选手们的赛后感言吧！
郑可燕说：这次取得好的成绩，离不开大家对我的帮助与支持。感谢江门市技师学院提供的优秀训练平台，感恩学院领导对我的关怀以及指导老师的鼓励和帮助！日后我将继续努力学习技能，争取更优秀的成绩！
廖雄胜说：感谢这次参赛机会，让我努力向梦想冲刺，因为拼搏而闪光，感恩我们的组织和团队，使我走得更远。
黄日桃说：我非常荣幸能代表江门参赛，在这次比赛中我获得了二等奖，虽然不是十分满意，但仍然感到高兴。一次经历，一次成长，我很珍惜这份荣誉，它凝聚着各位老师亲切的关怀和辛勤的培养以及各位同学的鼓励。我将以更新的姿态迎接新的挑战，我要激励自己在以后的学习中取得更大的成绩，以此回报学校、老师及同学们！
伍立更说：能拿到这个奖项真的很开心，能有幸代表江门参加本次比赛已经是莫大的荣幸了。比赛前我就怀着学习的心态来面对本次比赛，一山还有一山高，我就想着如何把粤菜技艺发扬传承下去，多点学习，吸收精华！最后还是感谢各位领导对我的信任和重托，我会继续把每一天当成比赛去对待，把粤菜精神发扬光大……
赵俊庭说：非常感谢领导的大力支持。经过本次比赛，充分提高了自己的专业水平，充实自己，我会继续努力，不辜负领导的期望！
【部分获奖选手作品展示】
图注：雀舞开屏 中式面点师新秀组郑可燕作品
图注：清水圣莲 中式烹调新秀组黄日桃作品
图注：天鹅酥 中式面点师名厨组廖雄胜作品
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