问：循环不断的水，为什么装进瓶子后就有保质期了？

答：日常生活用水、饮水的水源均来自大自然。地球上的各种水体都处在不断地循环运动当中，它们彼此之间紧密联系，构成了自然界的水循环系统。比如地理上常见的大小循环或海陆间循环、陆地内循环、海上内循环。

水循环

“活水”“死水”是什么？

　“活水”不利于细菌繁殖

常说的“活水”便是指不断流动循环的水，也正因如此，流动的水能增加含氧量，促进有机污染物分解，使得细菌等微生物不易繁殖。

“死水”易滋生细菌

当水被装进水缸，便不再流动，且无法进行水体交换。静置的水体环境有利于细菌繁殖，从而滋生大量厌氧微生物，导致水发臭、变质。

敞口的水缸或积水还可能会引来苍蝇、蚊子产卵，所以习惯性储水到水缸、水桶再使用的用户记得做好保护、密封和清洁等工作。

两大用水习惯要当心！

水缸

部分家庭喜欢将水存放至水缸或水桶后再使用，但如果长期不对储水设备进行清洁保养，其内壁容易发粘、长青苔，甚至滋生出虫类。储水设备要定期清洁，可以使用消毒剂进行浸泡消毒，再用水冲洗干净。

　饮水机

《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2022）中规定自来水中菌落总数限值为100MPN/mL或CFU/mL。曾有研究表明：未及时进行消毒清洗的饮水机出水中菌落总数在第7天达到971至1372CFU/mL，即使进行消毒清洗，连续使用7天后，饮水机出水菌落总数仍接近100CFU/mL。

这些瓶装水要注意！

装进瓶子的水都是经过深度过滤且密封的，为什么会有保质期呢？根据最新发布的国家标准《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）的定义，保质期是指预包装食品在食品标签标明的贮存条件下，保持品质的期限。

循环不断的水，为什么装进瓶子后就有保质期了？实际上瓶装水经过过滤、杀菌、消毒、包装等制作环节，本身是很耐储存的，但在长时间存放的过程中，瓶装水可能会受到微生物、环境变化等因素的影响而产生缓慢变化。为保障水质安全，建议避免饮用储存时间较长、在保质期外的水。

特殊环境下，即使瓶装水未过期也不建议再饮用。例如，被洪水泡过的瓶装水。洪水中污染物可能会通过瓶口的狭隘空间进入到瓶内。另外，洪水中的污染物还可能会附着在包装瓶的瓶盖、瓶口的螺纹处。所以，被洪水泡过的瓶装水即使看起来密封良好，也存在被污染的可能性，建议不再饮用。